Menu e ricette per il lunedì della scala nutrizionale

13/06/2015

Scala nutrizionale: menù del lunedì con ricette

Il menù del lunedì, con relative ricette, da consumare nell’arco di una giornata durante il lunedì, primo giorno della dieta Dukan dei 7 giorni.

 

Menù Dukan del lunedì per una giornata della scala nutrizionale

Colazione

  • 1 caffè oppure 1 tazza di latte scremato
  • 1 yogurt magro (0,1% di grassi)

Spuntino

  • 3 fette di fesa tacchino, di pollo o di prosciutto magro
  • 1 yogurt magro (0,1% di grassi)
  • 1 caffè

Pranzo

Antipasto: involtini di salmone e caviale. In una ciotola mescola per bene 150 gr di formaggio magro (4% di grassi) spalmabile e 100 gr di ricotta magra, aggiungi un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero e un vasetto piccolo di caviale. Distribuisci la crema ottenuta su 3 fette di salmone affumicato, arrotola il salmone e chiudi ogni fetta con uno stuzzicadenti. (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Novella Bongiorno
Categoria: Ricette
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[RIPESCATO DALL’ARCHIVIO]
Pane Dukan, ecco la ricetta per farlo in casa

01/02/2013

Ricetta del pane Dukan

Pane, quanto lo hai sognato? Durante la mia esperienza con la dieta Dukan, ciò che inizialmente mi mancava era il pane.

Avevo sempre una grandissima voglia di sgranocchiare qualcosa, e dato che, sono un’amante del pane, soprattutto nel mio primo mese di dieta ne ho veramente sentito la mancanza.

Ho provato e riprovato tantissime ricette che somigliassero in qualche modo al pane.

Ma niente, nessuna ricetta era minimamente somigliante.

Anche perché, devo proprio dire, che quando ho iniziato il regime alimentare Dukan, la crusca di grano non era prevista.

Il dott. Pierre Dukan l’ha aggiunta dopo.

Io ho una sorella che vive dall’altro lato del mondo, esattamente in Australia, lei viene a trovarci ogni estate.

La scorsa estate, mia sorella esce fuori una macchina del pane. (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Novella Bongiorno
Categoria: Ricette
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La dieta Dukan dei sette giorni: schema del lunedì

13/06/2015

La dieta Dukan dei 7 giorni: schema del lunedì

Se hai deciso di iniziare la dieta Dukan dei 7 giorni, dopo aver letto il libro, sai che questa dieta va iniziata proprio il lunedì,  perché va seguita una scala nutrizionale giorno per giorno.

La scala nutrizionale, infatti, inizia proprio il lunedì e consiste in un programma settimanale completo.

Il lunedì, gli alimenti permessi sono cibi ricchi di proteine, che Pierre Dukan classifica in 12 categorie diverse.

Questi alimenti (eccetto qualcuno elencato sotto), possono essere mangiati senza limiti di quantità, a qualsiasi ora del giorno e nelle combinazioni che si preferiscono. (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Novella Bongiorno
Categoria: La dieta Dukan
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Dieta e motivazione: pensare da magri fa dimagrire?

09/04/2015

Dieta e motivazione: pensare da magri

Seguire una dieta dimagrante e/o un allenamento il più delle volte richiede una notevole forza di volontà. Infatti le statistiche parlano chiaro: oltre il 90% delle persone che inizia una dieta tende ad abbondonarla entro il primo mese perché non vede risultati tangibili.

Per questo può essere utile approfondire un argomento molto conosciuto nel coaching: le convinzioni ed il ciclo del successo o ciclo dell’insuccesso.

Una convinzione è una credenza che hai nella mente e che ritieni inconfutabile.

Le convinzioni nascono sin da quando siamo piccoli e vengono consolidate nella nostra mente entro la maggiore età. (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Calimero73
Categoria: Guest post,La dieta Dukan
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Colomba pasquale, ricetta light per la dieta Dukan

30/03/2015

Ricetta della colomba pasquale

Colomba pasquale, che Pasqua sarebbe senza una buona fetta di colomba?

In questa settimana, in tutte le case, si comincia a pensare al menu di Pasqua 2015.

Anche tu, che segui la dieta Dukan, starai pensando a cosa poter mangiare in questo giorno di festa e cosa non farti mancare sulla tua tavola.

La dieta Dukan prevede il pasto della festa soltanto dalla fase di consolidamento per cui, se sei in fase di crociera, non ti è permesso sgarrare.

Ti è permesso però mangiare la colomba pasquale Dukan, preparata con alimenti permessi e tollerati nella dieta.

Questa ricetta si prepara in poco tempo ed è ottima. (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Novella Bongiorno
Categoria: Ricette
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H.I.I.T.: l’allenamento super efficace per dimagrire e tonificare

18/03/2015

H.I.I.T. - High Intensity Interval Training 

H.I.I.T. (High Intensity Interval Training) è un nuovo tipo di allenamento che è presente da alcuni anni. Questa metodica è molto più efficace dell’aerobica e permette di ottenere gli stessi risultati in termini di dimagrimento con un terzo dello sforzo.

Non preoccuparti: non dovrai diventare campione dei 100 metri come gli atleti presenti in foto, ma l’immagine ha il suo motivo di esserci come scoprirai a breve 😉

Ma cos’è esattamente questo High Intensity Interval Training? Per scoprirlo, analizziamo queste parole una per una.

High Intensity (alta intensità): questo allenamento si effettua ad intensità maggiori rispetto all’aerobica, infatti, mentre nell’aerobica si mantiene la fascia lipolitica a circa il 60-70% della frequenza cardiaca massima (Fcmax, per calcolarla clicca qui), l’HIIT lavora ad intensità dell’80-90% che per definizione potranno essere sostenute per un breve periodo di tempo. Ne consegue che questa intensità dovrà essere alternata ad una più leggera ed è proprio da ciò che deriva il nome di interval training (allenamento intermittente). (CONTINUA A LEGGERE…)

 

Pierre Dukan fallito? L’azienda del nutrizionista è in liquidazione!

11/03/2015

Dukan in liquidazione, è fallito?

Fallimento, forse, non è il termine tecnico corretto. In ogni caso descrive bene la vicenda che ha recentemente coinvolto il nutrizionista francese Pierre Dukan, considerando che ci sono di mezzo un tribunale e debiti per diversi milioni di euro. Ma andiamo con ordine…

Lo scorso 4 marzo, il tribunale di Nanterre ha messo in liquidazione Régime Coach SA, l’azienda che controlla tutti i business e i siti web ufficiali collegati alla dieta Dukan. Il motivo è presto detto: la multinazionale francese dichiara un passivo di almeno 6 milioni di euro.

Ma per Pierre Dukan, inventore dell’omonima dieta e fondatore di questo impero economico ormai al tracollo, i guai non finiscono qui. Infatti, lui e suo figlio (a capo del sito regimedukan.com) sono stati denunciati alla polizia finanziaria per avere “dirottato” parte degli utili della Régime Coach SA mediante la creazione di quasi 46 diverse società in Brasile, America e Cina. La denuncia è stata presentata da alcuni soci di minoranza, tra cui Marc Simoncini (fondatore di Meetic). (CONTINUA A LEGGERE…)

Autore: Novella Bongiorno
Categoria: News
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Allenati in palestra in base al tuo somatotipo – Parte 3: endomorfi

09/03/2015

Somatotipo endomorfo

Eccoci all’ultima parte di questa miniserie dedicata ai somatotipi.

Negli articoli precedenti ho parlato di:

In questa quarto articolo analizzeremo l’allenamento dedicato al somatotipo endomorfo.

Il somatotipo endomorfo normalmente non ha problemi ad accumulare una buona muscolatura ma presenta allo stesso tempo il problema di accumulare facilmente grasso, soprattutto a livello dell’addome nell’uomo e alla base degli arti nella donna (fianchi e braccia). (CONTINUA A LEGGERE…)

 

Allenati in palestra in base al tuo somatotipo – Parte 2: mesomorfi

03/03/2015

Somatotipo mesomorfo

Nei due articoli precedenti ho spiegato cosa sono i somatotipi è qual è l’allenamento più adatto ad un somatotipo ectomorfo.

Oggi parlerò di come dovrebbe allenarsi in palestra un somatotipo mesomorfo.

Se sei un mesomorfo il tuo fisico ti faciliterà tutto. Avrai infatti molta predisposizione a tonificare il tuo corpo ed allo stesso tempo tenderai a non accumulare grasso. Il mio consiglio di base è allenarti sia in full body, come nella scheda degli ectomorfi dove ogni volta alleni tutto il corpo, sia di variare allenando anche solo due gruppi muscolari per volta. (CONTINUA A LEGGERE…)

 

Allenati in palestra in base al tuo somatotipo – Parte 1: ectomorfi

16/02/2015

Fitness rassodante per somatotipo ectomorfo

Nello scorso articolo ho parlato dei diversi somatotipi, ovverosia delle tre tipologie principali di fisico che si possono avere e come puoi riconoscere la tua tipologia di appartenenza.

Oggi inizio una serie di tre articoli in cui ti mostrerò nel dettaglio che tipo di allenamento puoi svolgere in palestra per rassodarti in base al tuo somatotipo. Ogni articolo sarà dedicato ad uno dei tre somatotipi principali. Quello che stai leggendo è il primo della serie, interamente dedicato al fisico ectomorfo. (CONTINUA A LEGGERE…)

 

Somatotipi: e tu, di che costituzione (fisica) sei?

02/02/2015

Morfismi: i tre somatotipi

Spesso si sente parlare di “costituzione robusta” o “costituzione esile” per riuscire a spiegare le differenze di peso che ci sono fra una persona e l’altra.

In realtà la scienza, dagli inizi del secolo scorso, ha fatto dei tentativi per riuscire a classificare il fisico di una persona in un particolare tipo costituzionale.

Più avanti in questo stesso articolo scoprirai qual’è l’alimentazione più adatta a te in base alla tua costituzione fisica. Ma andiamo con ordine…

Una delle teorie più suggestive e che trova riscontro pratico è la teoria del somatotipo di Sheldon, che esiste dagli anni 40. Questa teoria afferma che ci sono fondamentalmente tre tipologie di fisico: l’ectomorfo, il mesomorfo e l’endomorfo. (CONTINUA A LEGGERE…)

 

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