Pierre Dukan nella sua dieta vieta lo zucchero, soprattutto quello raffinato.
L’eliminazione dello zucchero, non soltanto nella dieta Dukan ma in qualsiasi tipo di alimentazione, è fondamentale, sia per avere minore apporto calorico, sia per prevenire tutte quelle gravi malattie provocate dal consumo eccessivo di zuccheri.
Prima che la barbabietola da zucchero o la canna da zucchero diventino zucchero subiscono una serie di processi industriali che compromettono il valore nutrizionale del prodotto finito.
Lo zucchero è un killer silenzioso.
Eccoti delle ragioni per cui eliminarlo dalla tua alimentazione può farti vivere meglio.
Ingiallisce e indebolisce i denti. Lo zucchero indebolisce e ingiallisce lo smalto dei denti, un’elevata assunzione di zuccheri può produrre acidità salivare e carie.
Favorisce il sovrappeso. Nella lotta contro i chili di troppo, lo zucchero è un grande nemico. Favorisce l’aumento di peso, fornendo al nostro organismo soltanto “calorie vuote” (sostanze pure, non associate a vitamine, minerali, o altri micronutrienti essenziali per l’organismo). Le calorie vuote sono molto scadenti dal punto di vista nutrizionale.
Favorisce l’invecchiamento della pelle. Lo zucchero si lega in modo tossico alle proteine che conferiscono elasticità alla cute. In questo modo tutti gli zuccheri che assorbiamo tolgono elasticità alla pelle. Il risultato, facilmente visibile agli occhi, di questo processo sono le rughe.
Rende il sangue acido. Lo zucchero rende il sangue acido perché preleva alcuni minerali alcalinizzanti come potassio, magnesio, calcio e sodio dai denti, dalle ossa e dalle cellule di tutti i tessuti.
Non sazia. Anche se assunto in notevole quantità, non sazia. Non è indispensabile per la tua alimentazione giornaliera.
Contribuisce all’insorgere del diabete. Lo zucchero può portare ad un livello elevato di insulina, causando quindi resistenza insulinica che porta al diabete.
Lo zucchero può favorire la ritenzione di liquidi del corpo.
Lo zucchero può causare ipoglicemia (bassi livelli di zucchero nel sangue).
Provoca sonnolenza e stanchezza.
La dieta Dukan non prevede l’assunzione di zucchero ma di edulcoranti quali Diete Tic e Stevia.
La Stevia è una pianta dalla quale viene estratto un sostituito dello zucchero che non causa problemi alla salute.
Il dolcificante estratto dalle foglie di questa pianta è 300 volte più dolce dello zucchero normale.
Per la tua alimentazione giornaliera, anche se non segui la dieta Dukan, preferisci gli edulcoranti naturali.
