Oggi voglio darti una ricetta che arriva direttamente dalla Spagna: la zarzuela, un piatto tipico catalano. La Zarzuela è anche un genere lirico-drammatico nel quale si alternano scene parlate, cantate e balli concertanti. Il nome di uno dei piatti tipici della cucina spagnola, prende spunto proprio dal genere teatrale. Se lo prepari seguendo la mia […] Continua
Marmellata di zucca: la mia ricetta, per chi segue la dieta Dukan e ha voglia di qualcosa di dolce da mangiare a cucchiaini o spalmare. Questo periodo dell’anno è perfetto per fare una bella marmellata di zucca, anche perché la trovi facilmente in qualsiasi supermercato o fruttivendolo. La marmellata di zucca è molto facile da […] Continua
I menù per la fase di crociera della dieta Dukan, con le relative ricette, per una giornata tipo sia di proteine pure (giorni PP) che di proteine + verdure (giorni PV): ecco di cosa ti parlerò oggi in questo nuovo post del mio blog. Nell’articolo precedente ti avevo presentato alcuni menù per la fase di […] Continua
Se stai seguendo la seconda fase (fase di crociera) della dieta Dukan, queste 2 ricette ti saranno utili durante i giorni di proteine + verdure (giorni PV).   Ricetta Dukan 1: impepata di vitello saltato Ingredienti 1 kg di fesa di vitello, tagliata a dadini 4 gocce di olio 3 cucchiai di pepe 3 pomodori […] Continua
L’articolo precedente di questa serie, dedicata alle istruzioni su come seguire la dieta Dukan, è stato interamente dedicato alla fase d’attacco che è la prima delle quattro fasi che compongono questo regime alimentare dimagrante. Adesso ti spiegherò come funziona la seconda fase, denominata “di crociera”.   La fase di crociera, in viaggio verso il giusto […] Continua
Sono una grande fan di tutti i tipi di minestra e questa ricetta per una zuppa di zucca a basso contenuto di grassi l’ho preparata spesso nei giorni di proteine più verdure (giorni PV) durante la fase di crocirea della mia dieta Dukan. Infatti, essendo ricca di beta-carotene, vitamine e antiossidanti, la zucca è un […] Continua
Ricetta #1: zuppa di cavolfiore al curry (tempo di preparazione: 10 minuti, tempo di cottura: 40 minuti) Ingredienti (per 2 persone) 1 testa di cavolfiore piccolo, tagliato grossolanamente 1 piccola cipolla, tritata 2 spicchi d’aglio finemente tritato 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato 2 cucchiaini di curry in polvere 1 cucchiaino di cumino macinato 1 […] Continua
Le frittate sono uno degli alimenti base della mia dieta Dukan. Non solo sono estremamente facili e veloci da preparare, ma possono anche essere cotte in anticipo e consumate per un pranzo super-rapido a casa e al lavoro. Quando non seguivo la dieta Dukan, ero solita aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato alle frittate […] Continua
La fase di crociera della dieta Dukan prevede l’alternanza di giorni nella quale si consumano esclusivamente cibi ad alto contenuto proteico (PP) a giorni nei quali si aggiungono pure le verdure (PV). Proprio per questi ultimi, ti propongo queste due ricette che sposano perfettamente le proteine con le verdure: i peperoni ripieni e lo stufato […] Continua