3 ricette per la fase di attacco con pesce e carni bianche

Dieta Dukan, ricette per la fase di attacco

Oggi ti propongo 3 ricette da consumare durante la prima fase (fase di attacco) della dieta Dukan: la trota alle erbe, il pollo al curry e le polpette di tacchino al forno.

La ricetta della trota alle erbe è un’ottima idea per variare l’alimentazione evitando di mangiare solo carni rosse o bianche. Infatti, si fa un gran parlare della dieta Dukan come di un regime alimentare ricco di carne ma molti non considerano che è anche concesso mangiare tutto il pesce che di desidera, di qualsiasi tipo e specie, compresi i crostacei e i frutti di mare.

Per la seconda ricetta, quella del pollo al curry, useremo invece la carne bianca e per la precisione quella del pollo per preparare un piatto speziato e saporito che ricorda i sapori della cucina indiana.

Infine, quella delle polpette di tacchino al forno e una delle mie ricette dietetiche preferite e sono certa che piacerà molto anche a te 😉

 

Ricetta 1: trota alle erbe Dukan

Ingredienti

  • erbe di provenza a piacere
  • pepe quanto basta
  • sale quanto basta

Preparazione

Pulire il filetto di trota e tagliarlo a pezzi.

Mescolare tutte le erbe e buttarle sul pesce.

Scaldare una padella antiaderente e cuocere fino a cottura.

 

Ricetta 2: pollo al curry

Ingredienti

  • 2-3 petti di pollo
  • curry a piacere
  • 1 cipolla di dimensioni medie
  • 1 vasetto di yogurt (0% di grassi)

Preparazione

Tagliare il petto di pollo a tocchetti e coprirlo di curry.

Tritare la cipolla in piccoli pezzi.

Fare cuocere la carne e la cipolla per qualche minuto in un tegame coperto con un coperchio.

Mischiare lo yogurt ad un po’ di curry e aggiungerlo alla carne.

Lasciare cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

 

Ricetta 3: polpette di tacchino al forno

Ingredienti

  • pepe nero a piacere
  • 1/4 di tazza di formaggio magro cremoso
  • 1 cucchiaio da tavola di senape
  • 1 cucchiaio da tavola di origano
  • 1 cucchiaio da tavola di prezzemolo
  • 1 cucchiaio da tavola di salvia
  • 1 uovo
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 cucchiai da tavola di crusca d’avena
  • 4 cucchiai da tavola di olio d’oliva
  • 1 cipolla
  • 700g di tritato di carne di tacchino

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180C °.

Spruzzare leggermente una teglia con olio d’oliva, togliere l’eccesso con carta assorbente.

Tagliare finemente l’aglio e grattugiare la cipolla.

Mettere aglio e cipolla in una padella piccola e cuocere per 5 minuti.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Mescolare bene con le mani per incorporare tutti gli ingredienti. Formare delle palline con il composto e disporle su una teglia.

Cuocere in forno per 40 minuti, girandoli dopo 20 minuti.

 

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