Ho da poco sperimentato, un nuovo modo per cucinare le cosce di pollo, o meglio i fusilli di pollo in stile Dukan.
Io vado matta per il pollo, è l’unica carne che mangio e di cui ho voglia.
Diciamo che non sono proprio una mangiatrice di carne, il pollo però non mi dispiace.
Anche perché, oltre ad avere una carne tenerissima, può essere cucinato in migliaia di modi diversi.
E’ una carne dal sapore leggero, per cui non stanca al palato.
Il pollo è una delle fonti proteiche più utilizzate dagli italiani, anche perché è un alimento molto magro.
Le carni bianche, sono facili da digerire e povere di grassi, sono ricche di proteine nobili, come aminoacidi ramificati e ferro.
Considera che per ogni 100 gr. di petto di pollo questi sono i suoi valori nutrizionali e le calorie:
- calorie: 100 kcal
- grassi: 0,8 g
- carboidrati: 0 g
- proteine: 23.3 g
- fibre: 0 g
- acqua: 74.9 g
- amido: 0 g
Una delle ricette facilissime da preparare e di cui vado ghiotta sono i fusilli di pollo alla brace aromatizzati.
Si cuociono alla brace in 10 minuti esatti, gli aromi danno un sapore eccezionale e ne puoi mangiare quanti ne vuoi.
Solitamente in una confezione di fusilli di pollo ci sono circa 8 pezzi.
In un piatto fondo, metti tutti gli aromi e le spezie insieme.
Puoi fare un mix di aglio in polvere, prezzemolo, curry, zafferano, ecc ecc. tutti gli aromi che preferisci.
Prendi i fusilli di pollo, bagnali con un po’ di acqua, oppure con un po’ di aceto balsamico e poi passali nel piatto con gli aromi, come se stessi facendo una cotoletta.
Ovviamente, devi avere la griglia o il fuoco già caldo, per cui non appena il fuoco è ben caldo, mettili a cuocere e girali di tanto in tanto.
Pronti da mangiare!
Se preferisci, a cottura ultimata puoi mettere delle gocce di limone.
Questo è un piatto molto semplice da cucinare, direi proprio che è una vera e propria sciocchezza, è un ottimo piatto per delle scampagnate con amici.
Il bel tempo è alle porte, le scampagnate pure, prova i fusilli di pollo aromatizzati.
