La ricetta di oggi è molto facile da preparare ed è indicata a partire dalla fase di attacco (prima fase) della tua dieta Dukan perché contiene solo alimenti permessi.
Ricetta del gelo di yogurt alla vaniglia e cannella
Ingredienti
- 2 yogurt magro alla vaniglia da 125 gr
- 200 gr di latte scremato
- Diete Tic o Stevia a piacere
- ¼ di cucchiaino di cannella
- 12 gr di colla di pesce
- ½ cucchiaino di acqua ai fiori d’arancio
Preparazione
Metti la colla di pesce in un bicchiere con acqua fredda, lasciala a mollo per 15 minuti perché deve ammorbidirsi.
In un recipiente amalgama bene lo yogurt, l’acqua ai fiori d’arancio, la cannella e l’edulcorante secondo i tuoi gusti.
In un pentolino riscalda il latte e metti dentro i fogli di colla di pesce strizzati bene.
Fai sciogliere i fogli di colla di pesce nel latte caldo, senza farlo arrivare a bollire.
Una volta dissolti i fogli di colla di pesce, fai raffreddare il latte a temperatura ambiente e poi aggiungilo al composto di yogurt.
Versalo negli stampini o in uno stampo unico in silicone e lascialo in frigo un paio di ore.
Servilo in un piatto fondo su un letto di caffè freddo.
N.B.: ti ricordo che gli alimenti freddi sono meno dolci di quelli caldi. Essendo geli vanno mangiati freddi, per cui ti consiglio di aggiungere qualche goccia in più di edulcorante liquido.
