La mia ricetta di oggi: coppa bianca con biscotti Dukan, gocce di cioccolato e aromi.
Ho inventato questa ricetta molto tempo fa. La pubblico oggi perché, ad essere sincera, non la preparavo da un po’ di tempo, me ne ero quasi dimenticata.
Qualche sera fa, ero a casa insieme ad un’amica e avevo cucinato una bella cenetta ma non avevo preparato il dolce, convinta che l’avrebbe portato lei… e invece no! Al posto del dolce, ha portato una bottiglia di vino.
Volendo concludere la cena con un dolce e avendo poco tempo a disposizione per prepararne uno, mi è tornata in mente la mia ricetta della coppa bianca con l’aggiunta di biscotti, ma tutto in versione Dukan.
La ricetta si prepara in esattamente 5 minuti ed è buonissima, non ha nulla a che invidiare alle coppe piene di zuccheri e calorie.
Ricetta della coppa per 4 persone
Ingredienti
500 grammi di total
Diete tic o stevia qualche goccia
Qualche goccia di aroma al burro fuso
Qualche goccia di aroma al cioccolato al latte
4 biscotti Dukan con gocce di cioccolato
cacao magro in polvere
Preparazione
Versa i 500 grammi di total in un recipiente, aggiungi qualche goccia di Diete tic o stevia, aroma al cioccolato al latte, aroma al burro fuso e mescola tutto fortemente.
Calcola gli aromi in base ai tuoi gusti, io ne metto 8 gocce di ogni tipo e 4 di stevia, ma i gusti sono assolutamente soggettivi, per questo consiglio sempre di metterne inizialmente poco. Successivamente, assaggia il composto per capire se aggiungere o meno edulcorante o aromi.
Sbriciola i biscotti. Ti ricordo che, se sei in fase di crociera, hai diritto a 2 tollerati al giorno e i biscotti Dukan sono porzionati in confezioni da 3 biscotti: ogni confezione corrisponde ai 2 tollerati giornalieri.
Aggiungi al composto metà dei biscotti sbriciolati. L’altra metà conservala: ti servirà dopo.
Mescola per bene tutto il composto insieme ai biscotti.
Quando il composto è ben denso, versalo in 4 coppe.
In ogni coppa, aggiungi una spolverata di cacao magro e un pugno dell’altra metà dei biscotti rimasta.
Segui lo stesso procedimento per tutte e 4 le coppe.
Lascia raffreddare il dolce in frigo per 30 minuti.
Ti assicuro che questa ricetta è buonissima, degna di un dolce di pasticceria 😉
