La ricetta di oggi è quella del pollo all’orientale, indicata dalla fase di crociera in poi della dieta Dukan, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).
Questa ricetta è molto simile, per sapore e consistenza, alla ricetta del pollo al limone della cucina cinese ma rivisitata in chiave Dukan.
Ricetta del pollo all’orientale
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo tagliato a fette dallo spessore di 2 cm
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- succo di 1 limone
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di Diete Tic o Stevia
- sale quanto basta
- 1 manciata di zenzero
- 3 gocce di olio d’oliva
Preparazione
Disponi le fette di petto di pollo in un recipiente, aggiungi 3 gocce di olio d’oliva, un pizzico di sale e una manciata di zenzero in polvere.
Lascia macerare il pollo per qualche minuto.
In un bicchiere versa il cucchiaio di amido di mais (maizena), 150 ml di acqua, il succo di 1 limone e il cucchiaio di Diete Tic o Stevia.
Mescola il composto per bene, fino a quando la maizena non si sarà sciolta.
In una padella ben calda, fai rosolare le fette di petto di pollo con la salsa di soia 2 minuti per lato.
Quando il pollo è ben rosolato, aggiungi il composto di amido di mais, copri la padella con un coperchio e lascia cucinare tutto per almeno 7 minuti a fuoco lento.
Buon appetito!
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