Il tiramisù nella dieta Dukan? Ricette di dolci per questo regime alimentare dimagrante ne troverai tante ma poche sono così golose come quella che stai per leggere.
Una caratteristica di questo tiramisù è la sua leggerezza e, allo stesso tempo, tutto il gusto e la consistenza della sua versione ipercalorica. Quindi non c’è da stupirsi che sia tanto buono a poterlo offrire tranquillamente anche a chi non è a dieta.
Inoltre, questa ricetta è veloce e facile da preparare. Per preparare questo dolce, che personalmente amo particolarmente, occorrono esattamente 15 minuti di preparazione e due orette di attesa.
E ora… basta con i preliminari e mettiamoci ai fornelli per preparare il tiramisù in stile Dukan!
Ingredienti per il biscotto
- 2 cucchiai di crusca di grano
- 4 cucchiai di crusca d’ avena
- 1 uovo
- ½ (mezza) bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiaini da caffè di Stevia o Diete Tic (puoi metterne anche più o meno, dipende dai tuoi gusti)
- 1 bustina di vanillina
- 1 tazza di caffè già zuccherato con Stevia o Diete Tic
Ingredienti per la crema
- 150 gr. di Total 0 Fromage Blanc o formaggio quark o Vitessa Light
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di Stevia o Diete Tic (sempre a seconda dei gusti)
- 1 cucchiaino di cacao magro
Preparazione
In un recipiente metti insieme tutti gli ingredienti per la base, ad esclusione del caffè che ti servirà soltanto alla fine.
Mescola i 4 cucchiai di crusca d’avena, i 2 cucchiai di crusca di grano, l’uovo, i 2 cucchiai di Stevia o Diete Tic, la bustina di vanillina, la mezza bustina di lievito per dolci e le gocce di aroma.
Ti consiglio di mettere prima 1 cucchiaino di Stevia o Diete Tic e assaggiare il composto, così sei sicuro/a di non sbagliare con le dosi di zucchero, non vorrei ti venisse troppo dolce.
Adesso, prendi l’impasto, dividilo in quattro parti e mettilo in un contenitore adatto al microonde del diametro di 10 x 10 cm.
La base va messa nel forno a microonde alla massima potenza per circa un minuto e mezzo. Ripeti questa operazione per quattro volte.
Una volta pronte le basi del tiramisù, lasciale raffreddare il tempo di preparare la crema.
Passiamo alla preparazione della crema.
Separa il tuorlo dall’albume, monta il tuorlo con il cucchiaino di Stevia o Diete Tic. Deve diventare una crema. Aggiungi a questa crema il 150 grammi di formaggio o yogurt e mescola il tutto.
Monta l’albume a neve e, avendo cura di non farlo smontare, aggiungilo alla crema.
Bagna le quattro basi di biscotto nel caffè e prepara il tiramisù in un contenitore adatto disponendo diversi strati.
Base bagnata di caffè, crema spolverata di cacao magro e di nuovo biscotto bagnato di caffè, crema spolverata di cacao e prosegui così per altre due volte.
Lascialo raffreddare in frigo per due, tre ore e… buon appetito!
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