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Gnocchi di zucca Dukan: ricetta per la fase di crociera

24/11/2015

ricetta gnocchi di zucca dalla fase di crociera

Gnocchi di zucca: una deliziosa ricetta che puoi gustare dalla fase di crociera della dieta Dukan, nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).

Questa ricetta richiede 40 minuti di preparazione e tante pentole da sporcare, ma il risultato è eccellente.

Fidati di me: provala! 😉

Ricetta degli gnocchi di zucca Dukan

Ingredienti

  • 500 gr di zucca al netto degli scarti
  • 100 gr di amido di mais
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.

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Vuoi dimagrire? Usa la zucca!

17/10/2013

la zucca nella dieta dukan

Ottobre è il mese della zucca: per questo Pierre Dukan la consiglia come alimento, a partire dalla fase di crociera, nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) e ci spiega i suoi valori nutrizionali.

La zucca è ricca di vitamine e minerali antiossidanti.

In questo periodo la puoi trovare ovunque, in tutti banconi di frutta e verdura.

Il suo colore arancione è dovuto all’elevato contenuto di beta-carotene, un antiossidante importante.

Il beta-carotene è un pigmento precursore della vitamina A. La vitamina A è un nutriente essenziale per il nostro organismo.

La zucca è composta principalmente da acqua, ha un basso contenuto di carboidrati ed è una grande fonte di fibra.

Contiene vitamina A, vitamine C, E, B, B1, B2, B3 e B6.

E’ ricca di sali minerali quali fosforo, magnesio e calcio. (altro…)

Marmellata di zucca alla Dukan

15/10/2013

Marmellata di zucca ricetta per la dieta Dukan

Marmellata di zucca: la mia ricetta, per chi segue la dieta Dukan e ha voglia di qualcosa di dolce da mangiare a cucchiaini o spalmare.

Questo periodo dell’anno è perfetto per fare una bella marmellata di zucca, anche perché la trovi facilmente in qualsiasi supermercato o fruttivendolo.

La marmellata di zucca è molto facile da cucinare e la puoi accompagnare con tanti alimenti a partire dalla fase di crociera, nei giorni delle proteine + verdure (giorni PV).

Per esempio, a colazione è perfetta spalmata sul pane Dukan, o usata per farcire le crepe Dukan, o semplicemente dentro uno yogurt bianco allo 0,1% di grassi, o spalmata su una barretta Dukan alla crusca d’avena per merenda. (altro…)

La zuppa di zucca e salvia, una ricetta per la fase di crociera (PV)

11/03/2013

Ricetta per la fase di crociera della dieta Dukan: zuppa di zucca e salvia

Sono una grande fan di tutti i tipi di minestra e questa ricetta per una zuppa di zucca a basso contenuto di grassi l’ho preparata spesso nei giorni di proteine più verdure (giorni PV) durante la fase di crocirea della mia dieta Dukan.

Infatti, essendo ricca di beta-carotene, vitamine e antiossidanti, la zucca è un alimento super-sano, ottimo per i giorni P + V della fase di crociera della dieta Dukan.

Inoltre, questa zuppa è molto facile da preparare e si può consumare sia a casa che al lavoro.

Vuoi rendere questa ricetta ancora più sfiziosa? Puoi servire questa zuppa con una galletta di crusca di avena aromatizzata alle erbe: in questo modo aggiungerai al piatto anche un’ulteriore dose di fibre (utili per combattere la stitichezza), carboidrati ad assorbimento lento e proteine.

Ma adesso basta con la teoria… passiamo alla pratica! (altro…)