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3 ricette per la fase di attacco con pesce e carni bianche

06/03/2013

Dieta Dukan, ricette per la fase di attacco

Oggi ti propongo 3 ricette da consumare durante la prima fase (fase di attacco) della dieta Dukan: la trota alle erbe, il pollo al curry e le polpette di tacchino al forno.

La ricetta della trota alle erbe è un’ottima idea per variare l’alimentazione evitando di mangiare solo carni rosse o bianche. Infatti, si fa un gran parlare della dieta Dukan come di un regime alimentare ricco di carne ma molti non considerano che è anche concesso mangiare tutto il pesce che di desidera, di qualsiasi tipo e specie, compresi i crostacei e i frutti di mare.

Per la seconda ricetta, quella del pollo al curry, useremo invece la carne bianca e per la precisione quella del pollo per preparare un piatto speziato e saporito che ricorda i sapori della cucina indiana.

Infine, quella delle polpette di tacchino al forno e una delle mie ricette dietetiche preferite e sono certa che piacerà molto anche a te 😉 (altro…)

2 ricette con le uova per i giorni di proteine pure (PP) della Dukan

25/02/2013

2 Ricette dukan con le uova per la fase di crociera e la fase di attacco

A chi segue la dieta Dukan oggi propongo due nuove ricette per i giorni di sole proteine (PP) a base di uova perché sono buone, pratiche ed economiche.

La prima ricetta è quella dei sandwich con pancetta e uova strapazzate che consiglio solo a partire dalla fase di crociera ed è ottima per il fine settimana. Il segreto di questo piatto, allo stesso tempo dietetico e gustoso, è molto semplice: il pane è stato sostituito da una deliziosa galletta di crusca d’avena e la pancetta da fette di tacchino grasso. Tanta bontà senza il senso di colpa!

La seconda ricetta è per la frittata al forno con salmone affumicato. Le omelette sono sempre molto indicate in ogni fase della dieta Dukan e il processo di cottura in forno con teglia in silicone piuttosto che la cottura in una padella elimina la necessità di qualsiasi aggiunta di grassi per un super-sana colazione o pranzo al sacco ricca di proteine. (altro…)