Articoli taggati ‘pollo’

Tocchetti di pollo al formaggio (dalla fase di crociera)

05/05/2014

Ricetta Dukan dei tocchetti di pollo al formaggio

La ricetta dei tocchetti di pollo al formaggio, puoi prepararla dalla fase di crociera della dieta Dukan, nei giorni di proteine + verdure (giorni PP).

Questa ricetta buonissima e dal sapore delicato si cucina in pochissimo tempo ed è un’ottima variante al solito petto di pollo.

Del resto in cucina ci vuole tanta fantasia, soprattutto quando si sta a dieta è fondamentale non mangiare sempre le stesse cose. (altro…)

Ricetta del pollo all’orientale (dalla fase 2)

08/04/2014

Ricetta Dukan del pollo all'orientale

La ricetta di oggi è quella del pollo all’orientale,  indicata dalla fase di crociera in poi della dieta Dukan, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).

Questa ricetta è molto simile, per sapore e consistenza, alla ricetta del pollo al limone della cucina cinese ma rivisitata in chiave Dukan.

 

Ricetta del pollo all’orientale

Ingredienti

  • 300 gr di petto di pollo tagliato a fette dallo spessore di 2 cm
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • succo di 1 limone
  • 150 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di Diete Tic o Stevia
  • sale quanto basta
  • 1 manciata di zenzero
  • 3 gocce di olio d’oliva (altro…)

Ricetta dei fusilli di pollo agli aromi

19/04/2013

fusilli di pollo alla griglia

Ho da poco sperimentato, un nuovo modo per cucinare le cosce di pollo, o meglio i fusilli di pollo in stile Dukan.

Io vado matta per il pollo, è l’unica carne che mangio e di cui ho voglia.

Diciamo che non sono proprio una mangiatrice di carne, il pollo però non mi dispiace.

Anche perché, oltre ad avere una carne tenerissima, può essere cucinato in migliaia di modi diversi.

E’ una carne dal sapore leggero, per cui non stanca al palato.

Il pollo è una delle fonti proteiche più utilizzate dagli italiani, anche perché è un alimento molto magro.

Le carni bianche, sono facili da digerire e povere di grassi, sono ricche di proteine nobili, come aminoacidi ramificati e ferro.

Considera che per ogni 100 gr. di petto di pollo questi sono i suoi valori nutrizionali e le calorie:

  • calorie: 100 kcal
  • grassi: 0,8 g
  • carboidrati: 0 g
  • proteine: 23.3 g
  • fibre: 0 g
  • acqua: 74.9 g
  • amido: 0 g

Una delle ricette facilissime da preparare e di cui vado ghiotta sono i fusilli di pollo alla brace aromatizzati. (altro…)

3 ricette per la fase di attacco con pesce e carni bianche

06/03/2013

Dieta Dukan, ricette per la fase di attacco

Oggi ti propongo 3 ricette da consumare durante la prima fase (fase di attacco) della dieta Dukan: la trota alle erbe, il pollo al curry e le polpette di tacchino al forno.

La ricetta della trota alle erbe è un’ottima idea per variare l’alimentazione evitando di mangiare solo carni rosse o bianche. Infatti, si fa un gran parlare della dieta Dukan come di un regime alimentare ricco di carne ma molti non considerano che è anche concesso mangiare tutto il pesce che di desidera, di qualsiasi tipo e specie, compresi i crostacei e i frutti di mare.

Per la seconda ricetta, quella del pollo al curry, useremo invece la carne bianca e per la precisione quella del pollo per preparare un piatto speziato e saporito che ricorda i sapori della cucina indiana.

Infine, quella delle polpette di tacchino al forno e una delle mie ricette dietetiche preferite e sono certa che piacerà molto anche a te 😉 (altro…)

Ricetta Dukan, straccetti di pollo croccanti con aceto balsamico

20/02/2013

Ricetta per la dieta Dukan: straccetti di pollo con aceto balsamico

Se vuoi ottenere buoni risultati con la dieta Dukan, non devi smettere di cucinare e di usare la fantasia per preparare cibi sempre diversi.

Basta cucinare senza fritture, olio, grassi e alimenti non permessi nella dieta… ed il gioco è fatto!

Nella dieta Dukan sono previsti tantissimi alimenti che possiamo mangiare in totale libertà e in più possiamo godere di tantissime ricette fatte apposta per noi dukaniani.

Io, oggi, te ne voglio dare una buonissima, da preparare in 5 minuti a partire dalla fase di crociera: gli straccetti di pollo croccanti con aceto balsamico.

Puoi cucinarli per tutta la tua famiglia, o per chi vuoi tu, sono buonissimi e non sembrano per niente privi di grassi, anzi! (altro…)