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La dieta Dukan spiegata da me, quinta parte: fase di stabilizzazione

22/03/2013

La fase di stabilizzazione della dieta Dukan

Dopo averti fornito le istruzioni per seguire le fasi di attacco, crociera e consolidamento della dieta Dukan, nell’articolo di oggi, che è l’ultimo di questa serie, ti darò la mia spiegazione della quarta e conclusiva fase: la fase di stabilizzazione definitiva.

La stabilizzazione definitiva non è un compito a termine ma un regime alimentare da seguire per tutta la vita. Infatti, se lo si interrompe, è molto facile riprendere i chili persi, vanificando così tutti gli sforzi fatti in precedenza.

La buona notizia è che questa parte della dieta Dukan non richiede particolari sacrifici ma solo l’osservanza di poche semplici regole.

Per meglio comprendere lo scopo e l’importanza di questa fase, credo sia utile ricordare cosa scrive a questo proposito lo stesso Pierre Dukan, nel suo libro “La dieta Dukan”, rivolgendosi a coloro che hanno ultimato la fase di consolidamento:

Il vostro Giusto Peso, che avevate ottenuto, l’avete ormai consolidato. Questo significa che il vostro corpo non è più sulla difensiva. Ha progressivamente ridotto quella reattività estrema che moltiplicava il profitto ottenuto da qualsiasi alimento. Avete ritrovato finalmente il vostro metabolismo di base, che resta tuttavia incline al sovrappeso, poiché ha registrato tutti gli eccessi ponderali precedenti.

Dal momento che le stesse cause producono gli stessi effetti, a partire da ora avete elevate probabilità di recuperare il peso perso, se non adottate nel vostro stile di vita un certo numero di precauzioni che mirano ad arginare questo rischio.

A questo scopo e per spezzare la fatalità del recupero del peso che affligge l’obeso dopo una dieta, la stabilizzazione definitiva offre, in cambio di quattro misure semplici e poco frustranti, la ritrovata spontaneità alimentare e l’abbandono delle restrizioni che scoraggiano i pazienti.

Vediamo quindi in cosa consistono queste “quattro misure semplici e poco frustranti”. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, quarta parte: fase di consolidamento

20/03/2013

La fase di consolidamento della dieta Dukan

Nell’articolo precedente di questa serie, dedicata alla spiegazione di come seguire la dieta Dukan, ho parlato della fase di crociera (fase 2).

Alla fine della fase di crociera, i chili di troppo sono andati via e adesso devi consolidare il tuo peso. Proprio in questo consiste l’obiettivo della fase successiva: la terza fase o fase “di consolidamento”.

Lo stesso Pierre Dukan, definisce la fase di consolidamento come la fase fondamentale al fine di mantenere il peso raggiungo.

Questo è un aspetto cruciale poiché, per gran parte delle persone in sovrappeso, dimagrire non è difficile mentre è molto più arduo evitare il ben noto “effetto yo-yo” (dimagrire e ingrassare, per poi dimagrire di nuovo e ingrassare ancora, in un ciclo continuo).

Vediamo nel dettaglio come funziona la fase di consolidamento. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, terza parte: fase di crociera

18/03/2013

Fase di crociera della dieta Dukan

L’articolo precedente di questa serie, dedicata alle istruzioni su come seguire la dieta Dukan, è stato interamente dedicato alla fase d’attacco che è la prima delle quattro fasi che compongono questo regime alimentare dimagrante.

Adesso ti spiegherò come funziona la seconda fase, denominata “di crociera”.

 

La fase di crociera, in viaggio verso il giusto peso

La fase di crociera inizia subito dopo di quella d’attacco e si conclude quando si è raggiunto il giusto peso.

Il concetto di “giusto peso”, in questo caso, ha un significato particolare ed è una delle innovazioni introdotte da Pierre Dukan. Con questo termine si intende il peso ideale di una persona calcolato anche in base alle aspettative della persona stessa e all’effettiva possibilità di raggiungerlo e mantenerlo per il resto della vita.

Quindi, per calcolare questo valore, non si considerano solo fattori oggettivi come altezza, corporatura ed età, ma anche fattori soggettivi come il peso che si desidera raggiungere, in quanto tempo si vorrebbe raggiungerlo e la forza di volontà di cui si dispone per ottenere questo risultato.

Il calcolo del giusto peso può essere eseguito in pochi minuti compilando il questionario online sul sito italiano della dieta Dukan. Inoltre, così si ottiene anche una tabella con l’intero programma dimagrante personalizzato che contiene anche le indicazioni sulla durata stimata per ognuna delle quattro fasi. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, seconda parte: fase di attacco

15/03/2013

La fase di attacco della dieta Dukan

Quasi ogni giorno mi capita di leggere, in giro sul web e anche in questo blog, domande riguardanti la dieta Dukan.

In particolare, ricevo domande da lettori che vorrebbero spiegato per filo e per segno come funziona la dieta del dott. Pierre Dukan: come seguire ognuna delle quattro fasi, cosa si può mangiare, quali alimenti sono tollerati, quali quelli vietati, ecc.

Io rispondo a tutti volentieri ma, come ricordo sempre, oltre a documentarsi online e scambiare opinioni con altri dukaniani, credo che acquistare il libro della dieta sia fondamentale.

Alla fine, per fare chiarezza (ma senza la pretesa di sostituirmi al libro), ho deciso di raccogliere tutte le risposte in questa serie di 5 articoli che pubblicherò sul blog LaMiaDietaDukan.com.

Nell’articolo precedente ho dato una spiegazione generale su cos’è la dieta Dukan e quali sono i suoi vantaggi.

Oggi ti darò istruzioni più dettagliate, infatti, ti spiegherò come funziona e come seguire in modo corretto la prima fase di questo regime alimentare dimagrante, ovvero la cosiddetta “fase di attacco”. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, prima parte: introduzione

13/03/2013

Come dimagrire con la dieta Dukan

Come dimagrire con la dieta Dukan? Per rispondere a questa domanda ho deciso di realizzare una serie di 5 articoli con le istruzioni su come seguire questo regime alimentare dimagrante.

In questo primo articolo ti propongo una descrizione generale su come funziona e quali sono le caratteristiche che hanno decretato il successo di questa dieta.

 

La dieta Dukan, un successo mondiale

La dieta del dott. Pierre Dukan, ad oggi, è il regime alimentare più seguito al mondo.

Il dott. Pierre Dukan è un esperto nutrizionista e con il suo metodo sono riuscite a raggiungere il giusto peso più di 20 milioni di persone in tutto il mondo. Il suo regime alimentare, spiegato dettagliatamente nel libro “La dieta Dukan”, è stato tradotto in 14 lingue e diffuso in più di 30 paesi.

La filosofia di Pierre Dukan è: “Non è possibile dimagrire se si è affamati”.

Ecco perché il suo regime alimentare propone una tabella di alimenti che possono essere mangiati senza limiti di quantità e orari. (altro…)