La celiachia è un’intolleranza alimentare al glutine. Il glutine è una sostanza proteica che si trova in alimenti quali frumento, grano, farro, kamut, segale e orzo. Quando chi ha questa intolleranza alimentare ingerisce alimenti ricchi di glutine, si scatena una reazione immunitaria infiammatoria che danneggia l’organismo attaccando l’intestino tenue (prima parte dell’intestino e organo più lungo […]
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I panini di seitan Dukan puoi mangiarli dalla fase di crociera (seconda fase) sia nei giorni di sole proteine (giorni PP), sia nei giorni di proteine + verdure (giorni PV), senza limiti di quantità. I panini Dukan sono a base di glutine (istant seitan), alimento permesso dalla fase di crociera in poi della dieta Dukan. […]
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