Articoli taggati ‘fase di stabilizzazione’

Celiachia e dieta Dukan per celiaci

26/05/2014

Intolleranze alimentari: celiachia e dieta Dukan per celiaci

La celiachia è un’intolleranza alimentare al glutine.

Il glutine è una sostanza proteica che si trova in alimenti quali frumento, grano, farro, kamut, segale e orzo.

Quando chi ha questa intolleranza alimentare ingerisce alimenti ricchi di glutine, si scatena una reazione immunitaria infiammatoria che danneggia l’organismo attaccando l’intestino tenue (prima parte dell’intestino e organo più lungo dell’apparato digerente).

In Italia, negli ultimi anni, i celiaci aumentano giornalmente, tanto da essere più di 150.000 le persone con questa intolleranza alimentare.

 

Celiachia: sintomi e rimedi

La celiachia è una malattia autoimmune, che si manifesta con i seguenti sintomi: dolori addominali, gonfiori addominali, diarrea, nausea, spossatezza, perdita di peso, emicrania, eruzioni cutanee, eczemi, anemia, depressione ecc.

Per curare la celiachia bisogna eliminare dalla propria alimentazione alcuni degli alimenti più comuni quali pane, pasta, pizza, biscotti e tutti quegli alimenti che contengono glutine. (altro…)

Dimagrire in menopausa: dieta Dukan per donne over 50?

30/04/2014

Dieta Dukan: dimagrire in menopausa

Dimagrire in menopausa: è davvero così difficile? La menopausa è un fenomeno naturale che nella donna corrisponde alla fine del ciclo mestruale e dell’età fertile.

Quando si entra in menopausa, le ovaie smettono di produrre gli ormoni della riproduzione e l’attività ovarica cessa.

L’età media in cui ogni donna entra in menopausa oscilla tra i 46 e i 50 anni.

In alcuni casi la menopausa può anticipare di qualche anno il suo arrivo, in questo caso si parla di menopausa precoce e prematura.

La menopausa non arriva da un giorno all’altro, è preceduta dalla premenopausa.

La premenopausa è quel periodo che dura dai 2 ai 5 anni, durante il quale iniziano dei cambiamenti fisiologici e si ha un’alterazione del ciclo mestruale.

L’arrivo della menopausa provoca in ogni donna alcuni cambiamenti metabolici, sessuali e psicologici, generando sintomi come vampate di calore (caldane), diminuzione del desiderio sessuale, disturbi del sonno, aumento del peso, stress e, in alcuni casi, depressione.

Per le donne che si trovano in questo delicato periodo, dimagrire in menopausa spesso diventa più faticoso.

Per questo motivo, Pierre Dukan, nel libro sulla sua dieta, parla in modo esaustivo della menopausa. Dieta ma non solo: oltre ai consigli per dimagrire in menopausa, infatti, il nutrizionista francese fornisce delle indicazioni pratiche che, non solo fanno perdere peso, ma aiutano anche le donne a stare meglio in generale. (altro…)

Stabilizzazione del peso: 3 passi da seguire

19/04/2014

stabilizzazione del peso

Il regime alimentare Dukan ti aiuta ad arrivare al raggiungimento del giusto peso nel migliore dei modi, modificando sia le tue abitudini a tavola sia il tuo stile di vita.

La stabilizzazione è la quarta e ultima fase della dieta di Pierre Dukan.

 Fase che non finisce mai, ma non ti spaventare: non ti peserà.

Oggi voglio parlarti di 3 passi da seguire per il resto della tua vita. (altro…)

Importanza del giovedì proteico nella fase di stabilizzazione

28/03/2014

Il giovedì proteico della fase di stabilizzazione della dieta Dukan

Nella fase di stabilizzazione della dieta Dukan, hai diritto ad alimentarti come meglio credi per 6 giorni su 7.

Pierre Dukan mantiene solo un giorno della settimana, il giovedì, dedicato alle proteine pure.

Questo giorno è chiamato giovedì proteico.

Il giovedì proteico è l’unico giorno della settimana in cui Pierre Dukan prescrive a tutti i dukaniani la stessa alimentazione della fase di attacco.

Sei arrivato/a al raggiungimento del tuo giusto peso, l’unica cosa che ti rimane da fare, se non vuoi riprendere più i tuoi chili in eccesso, è quello di seguire per tutta la vita il giovedì proteico.

La dieta Dukan non è una dieta a breve termine, è un vero e proprio regime alimentare che cambia le tue abitudini alimentari per sempre.

In questo giorno non ti è permesso trasgredire, anche un pezzo piccolo di pane potrebbe in qualche modo intaccare il tuo metabolismo.

Ecco perché durante il giovedì proteico è importante selezionare gli alimenti per bene.

In quest’articolo ti elenco quali sono gli alimenti da poter mangiare liberamente durante il giovedì proteico. (altro…)

Pranzo di Pasqua: ecco il menù per la dieta Dukan

25/03/2013

Ricette Dukan per il menù di Pasqua

Per il pranzo di Pasqua, quale menù dovrebbe scegliere chi segue la dieta Dukan? Proverò a rispondere a questa domanda dandoti ben 5 ricette di un menù pasquale completo, dall’antipasto al dessert.

La Pasqua rappresenta la celebrazione della rinascita e del cambiamento, quindi assume un significato speciale per chi sta seguendo un percorso di rinnovamento e miglioramento personale, anche con una semplice dieta.

Non a caso, Pierre Dukan concede ai suoi seguaci di allentare le maglie del rigore dukaniano proprio in occasione del pranzo pasquale. In altre parole, qualche sgarro è concesso (ma senza esagerare!).

Ed ecco perché il menù che sto per proporti, pur essendo particolarmente ricco, è concesso già a partire dalla fase 2 (fase di crociera).

Non è invece indicato durante la fase d’attacco. Ma non dovrebbe essere un problema perché, se inizierai la tua dieta Dukan già da domani, domenica prossima probabilmente sarai già nella fase di crociera 😉

Allora, sei pronto/a a conoscere queste pietanze deliziose che ho selezionato per te? Prima di procedere con la spiegazione delle ricette, solo una piccola ma necessaria raccomandazione: dopo i piccoli grandi eccessi del periodo pasquale, compensa aumentando l’attività fisica almeno per un giorno. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, quinta parte: fase di stabilizzazione

22/03/2013

La fase di stabilizzazione della dieta Dukan

Dopo averti fornito le istruzioni per seguire le fasi di attacco, crociera e consolidamento della dieta Dukan, nell’articolo di oggi, che è l’ultimo di questa serie, ti darò la mia spiegazione della quarta e conclusiva fase: la fase di stabilizzazione definitiva.

La stabilizzazione definitiva non è un compito a termine ma un regime alimentare da seguire per tutta la vita. Infatti, se lo si interrompe, è molto facile riprendere i chili persi, vanificando così tutti gli sforzi fatti in precedenza.

La buona notizia è che questa parte della dieta Dukan non richiede particolari sacrifici ma solo l’osservanza di poche semplici regole.

Per meglio comprendere lo scopo e l’importanza di questa fase, credo sia utile ricordare cosa scrive a questo proposito lo stesso Pierre Dukan, nel suo libro “La dieta Dukan”, rivolgendosi a coloro che hanno ultimato la fase di consolidamento:

Il vostro Giusto Peso, che avevate ottenuto, l’avete ormai consolidato. Questo significa che il vostro corpo non è più sulla difensiva. Ha progressivamente ridotto quella reattività estrema che moltiplicava il profitto ottenuto da qualsiasi alimento. Avete ritrovato finalmente il vostro metabolismo di base, che resta tuttavia incline al sovrappeso, poiché ha registrato tutti gli eccessi ponderali precedenti.

Dal momento che le stesse cause producono gli stessi effetti, a partire da ora avete elevate probabilità di recuperare il peso perso, se non adottate nel vostro stile di vita un certo numero di precauzioni che mirano ad arginare questo rischio.

A questo scopo e per spezzare la fatalità del recupero del peso che affligge l’obeso dopo una dieta, la stabilizzazione definitiva offre, in cambio di quattro misure semplici e poco frustranti, la ritrovata spontaneità alimentare e l’abbandono delle restrizioni che scoraggiano i pazienti.

Vediamo quindi in cosa consistono queste “quattro misure semplici e poco frustranti”. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, prima parte: introduzione

13/03/2013

Come dimagrire con la dieta Dukan

Come dimagrire con la dieta Dukan? Per rispondere a questa domanda ho deciso di realizzare una serie di 5 articoli con le istruzioni su come seguire questo regime alimentare dimagrante.

In questo primo articolo ti propongo una descrizione generale su come funziona e quali sono le caratteristiche che hanno decretato il successo di questa dieta.

 

La dieta Dukan, un successo mondiale

La dieta del dott. Pierre Dukan, ad oggi, è il regime alimentare più seguito al mondo.

Il dott. Pierre Dukan è un esperto nutrizionista e con il suo metodo sono riuscite a raggiungere il giusto peso più di 20 milioni di persone in tutto il mondo. Il suo regime alimentare, spiegato dettagliatamente nel libro “La dieta Dukan”, è stato tradotto in 14 lingue e diffuso in più di 30 paesi.

La filosofia di Pierre Dukan è: “Non è possibile dimagrire se si è affamati”.

Ecco perché il suo regime alimentare propone una tabella di alimenti che possono essere mangiati senza limiti di quantità e orari. (altro…)