Articoli taggati ‘fase di consolidamento’

Dolci Dukan: ricetta della crostata alla frutta (consolidamento)

24/06/2014

Ricetta della crostata Dukan alla frutta

Quella della crostata Dukan alla frutta è una dolce ricetta che puoi preparare dalla fase di consolidamento (terza fase) della dieta.

A dire il vero, la crostata Dukan puoi preparala anche durante la fase di crociera, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP), sia nei giorni di proteine + verdure (giorni PV): ti basta non aggiungere la frutta.

Questa deliziosa ricetta l’ho preparata proprio ieri come torta di compleanno per Calimero73 (il coautore di questo blog) che ha festeggiato i suoi primi 41 anni. Il risultato è stato quello che puoi vedere nella foto. (altro…)

Celiachia e dieta Dukan per celiaci

26/05/2014

Intolleranze alimentari: celiachia e dieta Dukan per celiaci

La celiachia è un’intolleranza alimentare al glutine.

Il glutine è una sostanza proteica che si trova in alimenti quali frumento, grano, farro, kamut, segale e orzo.

Quando chi ha questa intolleranza alimentare ingerisce alimenti ricchi di glutine, si scatena una reazione immunitaria infiammatoria che danneggia l’organismo attaccando l’intestino tenue (prima parte dell’intestino e organo più lungo dell’apparato digerente).

In Italia, negli ultimi anni, i celiaci aumentano giornalmente, tanto da essere più di 150.000 le persone con questa intolleranza alimentare.

 

Celiachia: sintomi e rimedi

La celiachia è una malattia autoimmune, che si manifesta con i seguenti sintomi: dolori addominali, gonfiori addominali, diarrea, nausea, spossatezza, perdita di peso, emicrania, eruzioni cutanee, eczemi, anemia, depressione ecc.

Per curare la celiachia bisogna eliminare dalla propria alimentazione alcuni degli alimenti più comuni quali pane, pasta, pizza, biscotti e tutti quegli alimenti che contengono glutine. (altro…)

Dimagrire in menopausa: dieta Dukan per donne over 50?

30/04/2014

Dieta Dukan: dimagrire in menopausa

Dimagrire in menopausa: è davvero così difficile? La menopausa è un fenomeno naturale che nella donna corrisponde alla fine del ciclo mestruale e dell’età fertile.

Quando si entra in menopausa, le ovaie smettono di produrre gli ormoni della riproduzione e l’attività ovarica cessa.

L’età media in cui ogni donna entra in menopausa oscilla tra i 46 e i 50 anni.

In alcuni casi la menopausa può anticipare di qualche anno il suo arrivo, in questo caso si parla di menopausa precoce e prematura.

La menopausa non arriva da un giorno all’altro, è preceduta dalla premenopausa.

La premenopausa è quel periodo che dura dai 2 ai 5 anni, durante il quale iniziano dei cambiamenti fisiologici e si ha un’alterazione del ciclo mestruale.

L’arrivo della menopausa provoca in ogni donna alcuni cambiamenti metabolici, sessuali e psicologici, generando sintomi come vampate di calore (caldane), diminuzione del desiderio sessuale, disturbi del sonno, aumento del peso, stress e, in alcuni casi, depressione.

Per le donne che si trovano in questo delicato periodo, dimagrire in menopausa spesso diventa più faticoso.

Per questo motivo, Pierre Dukan, nel libro sulla sua dieta, parla in modo esaustivo della menopausa. Dieta ma non solo: oltre ai consigli per dimagrire in menopausa, infatti, il nutrizionista francese fornisce delle indicazioni pratiche che, non solo fanno perdere peso, ma aiutano anche le donne a stare meglio in generale. (altro…)

Dieta Dukan per vegetariani

15/05/2013

Dieta Dukan per vegetariani

Dieta Dukan per vegetariani: è possibile?

Nel mondo, le persone che scelgono di non mangiare carne, aumentano di giorno in giorno.

Tanto che ormai, i prodotti dedicati ai vegetariani, non costituiscono più un settore di nicchia, ma un vero e proprio mercato di largo consumo.

Alcuni dei lettori di questo blog, sono vegetariani e più volte mi hanno chiesto come potevano seguire al meglio la dieta Dukan, e quali sono gli alimenti permessi che non presuppongono il consumo di carne.

Per questo motivo, ho deciso di scrivere questo post dedicato ai vegetariani con la lista di alimenti permessi durante le prime tre fasi della dieta.

A dire il vero, la dieta Dukan, non è proprio il massimo per chi ha scelto di rinunciare al consumo di qualsiasi tipo di carne. Tuttavia, non è impossibile, anche perché Pierre Dukan, nel suo libro fornisce alcune indicazioni specifiche proprio per chi segue un’alimentazione vegetariana. (altro…)

Menù per la dieta Dukan: la fase di consolidamento

13/05/2013

Menu per la dieta Dukan durante la fase di consolidamento completi di ricette

I menù per la fase di consolidamento (fase 3) della dieta Dukan completi di ricette da consumare nel corso di un’intera giornata: ecco di cosa ti parlerò nel post che stai per leggere sul mio blog.

Negli articoli precedenti ho proposto menù tipo per la fase di attacco (fase 1) e per la fase di crociera (fase 2). Se stai seguendo una di queste due fasi, ti invito quindi a leggere l’articolo corrispondente, sempre in questo stesso blog.

Se vuoi avere altri menù, ti consiglio un nuovo servizio online che ti permette di avere ogni giorno, nella tua casella di posta elettronica, nuove ricette di menù completi per la dieta Dukan pensati apposta per te scelti, di volta in volta, in base alla fase che stai seguendo. Il servizio si chiama “I Web Menù della Dieta Dukan” e posso garantirti che funziona molto bene ed è davvero utile perché l’ho utilizzato anche io 😉

E adesso, eccoti i miei menù per la tua fase di consolidamento. (altro…)

Pranzo di Pasqua: ecco il menù per la dieta Dukan

25/03/2013

Ricette Dukan per il menù di Pasqua

Per il pranzo di Pasqua, quale menù dovrebbe scegliere chi segue la dieta Dukan? Proverò a rispondere a questa domanda dandoti ben 5 ricette di un menù pasquale completo, dall’antipasto al dessert.

La Pasqua rappresenta la celebrazione della rinascita e del cambiamento, quindi assume un significato speciale per chi sta seguendo un percorso di rinnovamento e miglioramento personale, anche con una semplice dieta.

Non a caso, Pierre Dukan concede ai suoi seguaci di allentare le maglie del rigore dukaniano proprio in occasione del pranzo pasquale. In altre parole, qualche sgarro è concesso (ma senza esagerare!).

Ed ecco perché il menù che sto per proporti, pur essendo particolarmente ricco, è concesso già a partire dalla fase 2 (fase di crociera).

Non è invece indicato durante la fase d’attacco. Ma non dovrebbe essere un problema perché, se inizierai la tua dieta Dukan già da domani, domenica prossima probabilmente sarai già nella fase di crociera 😉

Allora, sei pronto/a a conoscere queste pietanze deliziose che ho selezionato per te? Prima di procedere con la spiegazione delle ricette, solo una piccola ma necessaria raccomandazione: dopo i piccoli grandi eccessi del periodo pasquale, compensa aumentando l’attività fisica almeno per un giorno. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, quarta parte: fase di consolidamento

20/03/2013

La fase di consolidamento della dieta Dukan

Nell’articolo precedente di questa serie, dedicata alla spiegazione di come seguire la dieta Dukan, ho parlato della fase di crociera (fase 2).

Alla fine della fase di crociera, i chili di troppo sono andati via e adesso devi consolidare il tuo peso. Proprio in questo consiste l’obiettivo della fase successiva: la terza fase o fase “di consolidamento”.

Lo stesso Pierre Dukan, definisce la fase di consolidamento come la fase fondamentale al fine di mantenere il peso raggiungo.

Questo è un aspetto cruciale poiché, per gran parte delle persone in sovrappeso, dimagrire non è difficile mentre è molto più arduo evitare il ben noto “effetto yo-yo” (dimagrire e ingrassare, per poi dimagrire di nuovo e ingrassare ancora, in un ciclo continuo).

Vediamo nel dettaglio come funziona la fase di consolidamento. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, prima parte: introduzione

13/03/2013

Come dimagrire con la dieta Dukan

Come dimagrire con la dieta Dukan? Per rispondere a questa domanda ho deciso di realizzare una serie di 5 articoli con le istruzioni su come seguire questo regime alimentare dimagrante.

In questo primo articolo ti propongo una descrizione generale su come funziona e quali sono le caratteristiche che hanno decretato il successo di questa dieta.

 

La dieta Dukan, un successo mondiale

La dieta del dott. Pierre Dukan, ad oggi, è il regime alimentare più seguito al mondo.

Il dott. Pierre Dukan è un esperto nutrizionista e con il suo metodo sono riuscite a raggiungere il giusto peso più di 20 milioni di persone in tutto il mondo. Il suo regime alimentare, spiegato dettagliatamente nel libro “La dieta Dukan”, è stato tradotto in 14 lingue e diffuso in più di 30 paesi.

La filosofia di Pierre Dukan è: “Non è possibile dimagrire se si è affamati”.

Ecco perché il suo regime alimentare propone una tabella di alimenti che possono essere mangiati senza limiti di quantità e orari. (altro…)