Il glutine è una sostanza lipoproteica (nome generico di un gruppo di composti organici complessi risultanti dalla combinazione di una proteina con una molecola di lipide, aventi la funzione di veicolare i lipidi nel sangue), che si forma dall’unione di due tipi di proteine: la gliadina e la glutenina. Queste due proteine sono presenti nei […] Continua
Dimagrire mangiando è davvero possibile? Nella dieta Dukan, dalla prima fase in poi, quella di attacco, hai una lista di alimenti che puoi mangiare senza limiti di quantità. Tra tutti questi alimenti permessi senza limiti di quantità, ce ne sono alcuni che, rispetto agli altri, saziano di più. Oggi, infatti, voglio darti proprio una lista, […] Continua
Le vitamine sono sostanze organiche solubili assunte dal nostro corpo attraverso gli alimenti che ingeriamo. Per il fabbisogno giornaliero assumere vitamine è importante per un corretto funzionamento del corpo. Il regime alimentare di Pierre Dukan prevede l’assunzione giornaliera di vitamine dalla fase di attacco in poi. Le vitamine si dividono in due categorie liposolubili e […] Continua
Usi anche tu gli aromi alimentari per preparare i tuoi piatti? Se segui la dieta Dukan, hai a disposizione un’ampia lista di alimenti consentiti e tollerati, da poter consumare nel corso della tua giornata e durante tutto il tuo percorso dimagrante. Non mancano le ricette a tua disposizione  per cucinare tantissime deliziose pietanze dolci o […] Continua
I semi di Chia fanno parte della categoria di alimenti tollerati della dieta Dukan dalla fase di crociera sino alla fase di stabilizzazione. Il consumo di semi di Chia è consentito nella misura di 1 cucchiaio al giorno. I semi di Chia sono ricavati da una pianta chiamata Salvia Hispanica, diffusa in America centrale e […] Continua
Le carne bianca come quella di pollo, tacchino, coniglio, maiale, agnello e capretto è permessa nella dieta Dukan sin dalla prima fase (fase di attacco), senza limiti di quantità. Assumere proteine pure è importante per il tuo fabbisogno giornaliero, anche se non segui un regime dietetico controllato. La dieta di Pierre Dukan prevede l’assunzione di […] Continua
Latte scremato in polvere: questo alimento fa parte degli alimenti tollerati che puoi mangiare dalla fase di crociera in poi, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) della dieta Dukan. 3 cucchiai di latte scremato in polvere corrispondono a 1 alimento tollerato. Il latte scremato in […] Continua
Le uova sono un alimento importante nella dieta Dukan, a partire dalla fase di attacco (fase 1). Infatti, sin dalla prima fase, Pierre Dukan mette le uova tra la lista dei 100 alimenti permessi. L’uovo è un alimento del tutto naturale ed è considerato uno tra i cibi più nutrienti al mondo. L’uovo più comune, […] Continua
Se hai deciso di intraprendere il percorso Dukan, sei nel posto giusto. Oggi voglio darti una serie di consigli utili su come iniziare al meglio la tua dieta Dukan. In questo articolo non ti parlerò di come funziona la prima fase della dieta, quella di attacco, ma ti regalerò alcune chicche sugli alimenti da tenere […] Continua
Alimenti tollerati, ovvero quelli concessi con alcune limitazioni a partire dalla fase 2 (fase di crociera) della dieta: ecco di cosa ti parlerò in questo articolo. Nel corso degli anni, il regime dimagrante ideato da Pierre Dukan ha subito variazioni in fatto di alimenti tollerati, creando a tutti noi dukaniani un po’ di confusione. Confusione […] Continua