Articoli taggati ‘alimenti tollerati’

Latte scremato in polvere

16/04/2014

Latte scremato in polvere

Latte scremato in polvere: questo alimento fa parte degli alimenti tollerati che puoi mangiare dalla fase di crociera in poi, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) della dieta Dukan.

3 cucchiai di latte scremato in polvere corrispondono a 1 alimento tollerato.

Il latte scremato in polvere non è altro che del latte vaccino disidratato e privato della sua acqua. La disidratazione avviene tramite calore ad alte temperature.

Quando si parla di latte in polvere, si pensa sempre al latte in polvere per neonati. In commercio, infatti, esistono due diverse tipologie di latte in polvere: quello per neonati e quello per adulti. Tra questi due tipi di latte in polvere esiste una notevole differenza che va chiarita prima di fare acquisti sbagliati.

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Lista degli alimenti tollerati

10/04/2014

Dieta Dukan, lista aggiornata degli alimenti tollerati

Alimenti tollerati, ovvero quelli concessi con alcune limitazioni a partire dalla fase 2 (fase di crociera) della dieta: ecco di cosa ti parlerò in questo articolo.

Nel corso degli anni, il regime dimagrante ideato da Pierre Dukan ha subito variazioni in fatto di alimenti tollerati, creando a tutti noi dukaniani un po’ di confusione. Confusione che svanirà grazie alla lista aggiornata che sto per fornirti.

Ogni giorno, durante la tua dieta, dalla fase di crociera (seconda fase), hai diritto a 2 porzioni di tollerati.

Gli alimenti tollerati concessi, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP), sia nei giorni di proteine + verdure (giorni PV), aiutano a variare la tua alimentazione, permettendoti di raggiungere il tuo giusto peso col sorriso tra le labbra. (altro…)

La crusca di grano nella dieta Dukan

27/03/2013

Crusca di grano per la dieta Dukan

Nel suo regime alimentare dimagrante, Pierre Dukan ha sempre dato molta importanza alla crusca d’avena. Infatti, noi dukaniani abbiamo l’obbligo di consumarla durante ognuna delle quattro fasi della dieta.

Da qualche tempo, nella dieta Dukan e stata introdotta, a partire dalla seconda fase (fase di crociera) anche la crusca di grano (o crusca di frumento), che rientra nell’elenco degli alimenti tollerati (alimenti che, diversamente da quelli permessi, possono essere consumati in quantità limitate).

Cerchiamo allora di capire meglio qual è la funzione della crusca di grano nella dieta Dukan.

La crusca di frumento non è altro che quell’involucro che protegge il chicco di grano, quindi differisce notevolmente da quest’ultimo per le sue proprietà nutrizionali.

La crusca di grano è ricca di sali minerali (calcio, magnesio e fosforo), proteine, vitamine (B) e fibre, fondamentali sia per la lotta contro i chili di troppo, che per favorire il transito intestinale e contrastare la stitichezza.

Le vitamine del gruppo B, di cui è ricca, fanno funzionare al meglio il nostro sistema nervoso e immunitario. (altro…)

La dieta Dukan spiegata da me, terza parte: fase di crociera

18/03/2013

Fase di crociera della dieta Dukan

L’articolo precedente di questa serie, dedicata alle istruzioni su come seguire la dieta Dukan, è stato interamente dedicato alla fase d’attacco che è la prima delle quattro fasi che compongono questo regime alimentare dimagrante.

Adesso ti spiegherò come funziona la seconda fase, denominata “di crociera”.

 

La fase di crociera, in viaggio verso il giusto peso

La fase di crociera inizia subito dopo di quella d’attacco e si conclude quando si è raggiunto il giusto peso.

Il concetto di “giusto peso”, in questo caso, ha un significato particolare ed è una delle innovazioni introdotte da Pierre Dukan. Con questo termine si intende il peso ideale di una persona calcolato anche in base alle aspettative della persona stessa e all’effettiva possibilità di raggiungerlo e mantenerlo per il resto della vita.

Quindi, per calcolare questo valore, non si considerano solo fattori oggettivi come altezza, corporatura ed età, ma anche fattori soggettivi come il peso che si desidera raggiungere, in quanto tempo si vorrebbe raggiungerlo e la forza di volontà di cui si dispone per ottenere questo risultato.

Il calcolo del giusto peso può essere eseguito in pochi minuti compilando il questionario online sul sito italiano della dieta Dukan. Inoltre, così si ottiene anche una tabella con l’intero programma dimagrante personalizzato che contiene anche le indicazioni sulla durata stimata per ognuna delle quattro fasi. (altro…)