Ricette con proteine e verdure per i giorni PV della fase di crociera

Di Calimero73


Dieta Dukan, ricette con proteine e verdure per i giorni PV della fase di crociera

Se stai seguendo la seconda fase (fase di crociera) della dieta Dukan, queste 2 ricette ti saranno utili durante i giorni di proteine + verdure (giorni PV).

 

Ricetta Dukan 1: impepata di vitello saltato

Ingredienti

  • 1 kg di fesa di vitello, tagliata a dadini
  • 4 gocce di olio
  • 3 cucchiai di pepe
  • 3 pomodori
  • 2 carote, tagliate a strisce
  • 1 zucchina, tagliata a strisce
  • 225 g di formaggio cremoso magro

Preparazione

Prima di tutto prendere il vitello tagliato a dadini e condirlo. Una volta saltato dorare i pezzi a fuoco medio in una padella con un po’ di olio e asciugarlo con carta da cucina. Continuare la cottura per 12 minuti, mescolando regolarmente.

Una volta dorato aggiungere la cipolla e mescolare il pepe e poi il sale. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per altri 30 minuti.

Tagliare i pomodori e togliere i semi e il succo. Cuocere i pomodori, le zucchine e le carote per 14 minuti. Poco prima di servire aggiungere il formaggio cremoso magro.

Togliere il vitello e metterlo su un piatto da portata e aggiungere le verdure per decorare.

 

Ricetta Dukan 2: zuppa di zucchine e basilico

Ingredienti (per 2 persone)

  • poche gocce di olio extravergine di oliva
  • mezza cipolla grossa, tritata finemente
  • 3 zucchine medie, tritate grossolanamente
  • 500 ml di brodo di pollo o vegetale
  • 10 foglie di basilico, tritate grossolanamente
  • sale e pepe quanto basta

Preparazione

Ungere leggermente il fondo di una padella con qualche goccia di olio extra-vergine di oliva.

Scaldare la padella, aggiungere le cipolle e farle cuocere per pochi minuti.

Aggiungere le zucchine e lasciare cuocere a fuoco basso per qualche minuto in modo che possano assorbire i sapori.

Coprire le zucchine con il brodo, alzare la fiamma e cuocere per circa 20 minuti.

Una volta che le zucchine si sono ammorbidite, togliere la pentola dal fuoco e frullare.

Aggiungere le foglie di basilico e condire con sale e pepe.

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4 commenti


  1. Assunta 

    Buonasera!il mio percoso dukan continua alla grande oggi il mio peso oggi e di 59.00k , o superato anche il peso consigliato da dukan che era di 59.500 , ma io mi sento così bene che o deciso di continuare fino arrivare a 55.00 e poi passò alla 3 fase un abbraccio e a presto

  2. Assunta:

    Complimentiiiiii, se hai raggiunto però il tuo peso forma, bastaaaa non scendere più che sarai già perfetta!

    Bacii


  3. Susy 

    Sono di nuovo io Susy anche se prima o firmato con il mio nome di battessimo assunta ma da sempre mi sono fatta chiamare susy

  4. Susy:

    Ciao!

    ok, tranquilla 🙂

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