Ricetta della torta di tofu e gamberi

Di Novella Bongiorno


Ricetta della torta di tofu

Conosci la ricetta della torta di tofu e gamberi?

Tofu e gamberi: un mix particolare per una torta salata da leccarsi i baffi.

La ricetta di oggi è utile dalla fase di attacco (prima 1) della tua dieta Dukan.

Puoi mangiarla senza limiti di quantità a qualsiasi ora del giorno.

 

Ricetta della torta di tofu e gamberi

Ingredienti

  • 125 gr di tofu
  • 250 gr di gamberi sgusciati
  • 4 uova
  • 375 ml di latte scremato
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe bianco
  • un pizzico di aglio in polvere
  • un pizzico di noce moscata
  • 3 foglie di menta per guarnire

Preparazione

Accendi il forno e preriscaldalo a 180°.

In una ciotola versa il tofu, i gamberi sgusciati, le spezie, un pizzico di sale, il latte e le uova.

Con un frullatore a immersione frulla per bene il composto fino a quando non ottieni una miscela omogenea. Se non hai il frullatore a immersione, utilizza il frullatore classico.

In una teglia in silicone rotonda per torte, versa il composto e inforna per 40 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Quando la torta è pronta, prima di servirla lasciala riposare almeno 10 minuti.

Servila in un piatto e adagia sopra delle foglie di menta come guarnizione.

 

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