Ricetta del gelo di yogurt alla vaniglia e cannella

Di Novella Bongiorno


gelo di yogurt vaniglia e cannella

La ricetta di oggi è molto facile da preparare ed è indicata a partire dalla fase di attacco (prima fase) della tua dieta Dukan perché contiene solo alimenti permessi.

 

Ricetta del gelo di yogurt alla vaniglia e cannella

Ingredienti

  • 2 yogurt magro alla vaniglia da 125 gr
  • 200 gr di latte scremato
  • Diete Tic o Stevia a piacere
  • ¼ di cucchiaino di cannella
  • 12 gr di colla di pesce
  • ½ cucchiaino di acqua ai fiori d’arancio

Preparazione

Metti la colla di pesce in un bicchiere con acqua fredda, lasciala a mollo per 15 minuti perché deve ammorbidirsi.

In un recipiente amalgama bene lo yogurt, l’acqua ai fiori d’arancio, la cannella e l’edulcorante secondo i tuoi gusti.

In un pentolino riscalda il latte e metti dentro i fogli di colla di pesce strizzati bene.

Fai sciogliere i fogli di colla di pesce nel latte caldo, senza farlo arrivare a bollire.

Una volta dissolti i fogli di colla di pesce, fai raffreddare il latte a temperatura ambiente e poi aggiungilo al composto di yogurt.

Versalo negli stampini o in uno stampo unico in silicone e lascialo in frigo un paio di ore.

Servilo in un piatto fondo su un letto di caffè freddo.

N.B.: ti ricordo che gli alimenti freddi sono meno dolci di quelli caldi. Essendo geli vanno mangiati freddi, per cui ti consiglio di aggiungere qualche goccia in più di edulcorante liquido.

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