Ricetta del pasticcio di tacchino con verdure (fase di crociera)

Di Novella Bongiorno


Ricetta per la dieta Dukan: pasticcio di tacchino con verdure (giorni PV)

Pasticcio di tacchino con verdure: una ricetta sfiziosa per la dieta Dukan, da preparare dalla fase di crociera nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).

Il pasticcio di tacchino l’ho cucinato proprio qualche giorno fa per cena a casa di Calimero73 (coautore di questo blog).

Il nome a questa ricetta l’ha dato proprio Calimero73, io l’avrei chiamata semplicemente torta di tacchino ma, del resto, lui è stato sempre più bravo di me a dare i nomi alle cose 🙂

 

Ricetta Dukan del pasticcio di tacchino con verdure

Ingredienti

  • 600 gr di tritato di tacchino
  • 1 confezione di fiocchi di latte
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio di crusca d’avena
  • 6 fette di bresaola
  • sale q.b.
  • spezie a piacere
  • 1 dado vegetale
  • 1 cipolla bianca grande
  • 2 peperoni rossi
  • 150 ml di acqua

 Preparazione

Taglia a tocchetti i peperoni e la cipolla e mettili da parte.

In un recipiente versa il tritato di tacchino, la confezione di fiocchi di latte, 1 cucchiaio di crusca di avena, 1 uovo intero, sale quanto basta e le spezie che preferisci.

Impasta il composto aiutandoti con un cucchiaio o, se preferisci, con le mani.

Quando il composto è ben amalgamato, stendi metà di composto su una pirofila da forno, livellandolo con un cucchiaio.

Aggiungi le fette di bresaola sulla carne di tacchino nella pirofila e chiudi stendendovi sopra l’altra metà di composto di tacchino.

Adesso non ti resta che aggiungere il dado vegetale, le verdure e 150 ml d acqua.

Inforna in forno già caldo a 180° per almeno 40 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura di tanto in tanto.

Buon pasticcio di tacchino!

 

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