Aromi alimentari: per ricette dolci e non solo

Di Novella Bongiorno


Aromi alimentari

Usi anche tu gli aromi alimentari per preparare i tuoi piatti?

Se segui la dieta Dukan, hai a disposizione un’ampia lista di alimenti consentiti e tollerati, da poter consumare nel corso della tua giornata e durante tutto il tuo percorso dimagrante.

Non mancano le ricette a tua disposizione  per cucinare tantissime deliziose pietanze dolci o salate e, molte di queste, utilizzano gli aromi alimentari. Ecco perché oggi ho deciso di parlarti proprio di questa categoria di prodotti.

In commercio esistono 3 tipologie diverse di aromi: naturali, identici ai naturali e artificiali.

 

Aromi alimentari naturali

Gli aromi naturali sono quelli esistenti in natura, da cui si estrae l’essenza e si ricava l’aroma.

Sono infatti composti dal 90% di fonte naturale.

Aromi identici ai naturali

Gli aromi identici ai naturali sono composti come quelli naturali, ma si ottengono mediante sintesi del prodotto.

Aromi alimentari artificiali

Gli aromi artificiali sono interamente prodotti artificialmente.

Ovviamente, una volta ingeriti, non provocano nessun danno per il nostro corpo. Sono prodotti controllati e commestibili al 100%.

Aromi Dukan

Gli aromi da cucina Dukan sono privi di calorie, quindi li puoi usare a partire dalla fase di attacco.

Puoi acquistare gli aromi Dukan online o nei supermercati.

Ogni flacone contiene 100 ml di prodotto ed è dotato di un pratico dosatore che ti permette di utilizzare al meglio le gocce di aroma ed evitare sprechi.

Puoi scegliere tra più di 40 aromi dal gusto diverso. Pierre Dukan li suddivide in 4 categorie: dolci, salati, alcolici e alla frutta.

Non te li elenco tutti perché la scelta è talmente ampia che rischio di confonderti.

Con gli aromi dolci (nocciola, cioccolato al latte, vaniglia e tanti altri), puoi divertirti a cucinare cioccolatini, torte, waffel, budini, creme, ecc.

Gli aromi salati (caprino, arachidi, emmental, ecc.), ti servono per insaporire carni, pesce, salse, primi piatti, antipasti ecc.

Con gli aromi alcolici (cognac, rum, ecc.), puoi divertirti a preparare cocktail e aperitivi per te e i tuoi amici. Pur avendo lo stesso sapore, gli aromi alcolici non contengono né alcool né calorie.

Gli aromi alla frutta (banana, fragola, limone, ecc.), sono utili per preparare creme, torte, yogurt, mousse, gelatine e tantissime altre ricette.

Le boccette di aromi vanno conservate in un luogo fresco e asciutto, hanno una durata di 14 mesi.

Nella mia cucina, gli aromi Dukan non mancano mai.

Anche grazie all’utilizzo degli aromi, ho potuto scrivere il mio primo e-book (libro elettronico): “Cocktail e aperitivi per la dieta Dukan“.

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