La dieta Dukan, comprende un ampio elenco di cibi nutrienti e ricchi di sostanze essenziali per il tuo fabbisogno giornaliero.
In particolare, durante il percorso dimagrante, Pierre Dukan, consiglia un elenco di 6 alimenti che ti aiutano a perdere peso e che sono una grande fonte di sostanze antiossidanti per il tuo corpo.
Le sostanze antiossidanti, che si trovano in molti alimenti o erbe, sono capaci di combattere e prevenire molte malattie, come per esempio le malattie cardiache, il cancro, la demenza, l’invecchiamento precoce, ecc ecc.
Questi alimenti, non soltanto ti aiutano nella perdita di peso, ma ti assicurano anche una buona salute.
Eccoti la lista di questi 6 super-alimenti, particolarmente ricchi di sostanze antiossidanti.
Bacche di Goji
Le bacche di Goji sono ricche di aminoacidi, minerali essenziali e sostante nutritive.
Contengono potenti antiossidanti e ti forniscono energia durante la tua dieta.
Le bacche di Goji aiutano a rallentare l’invecchiamento della pelle.
L’acido linoleico, che si trova nelle bacche promuove la perdita di grasso corporeo.
Le bacche contengono 18 diversi aminoacidi, tra cui isoleucina e triptofano.
Il triptofano aiuta a stimolare l’organismo a produrre l’ormone umano della crescita più naturale.
Durante la tua dieta Dukan, ma non solo, le bacche di Goji non devono mancare.
Fanno parte degli alimenti tollerati, per cui la loro dose va misurata: in fase di attacco (Prima Fase) 1 cucchiaio al giorno, in fase di crociera (Seconda Fase) sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) 2 cucchiai al giorno: in fase di consolidamento (Terza Fase) 3 cucchiai, in fase di stabilizzazione (Quarta Fase) non ci sono dosi specifiche.
Cacao
Tutto il cioccolato è composto da semi di cacao (dette anche fave di cacao).
I semi di cacao vengono fermentati, tostati e macinati e infine pressati, diventando polvere di cacao.
Il cacao ha quasi il doppio degli antiossidanti del vino rosso e fino a tre volte quelli che si trovano nel tè verde.
Contiene sostanze nutrienti come ferro, calcio, fosforo, potassio, e le vitamine A, B1, C, D, E.
E’ la più alta fonte naturale di magnesio, e una dieta ad alto contenuto di magnesio aiuta ad evitare l’ipertensione, il diabete, malattie cardiache e problemi articolari.
Per noi donne è un alimento fondamentale, perché ci aiuta durante la sindrome premestruale, abbassando i livelli di progesterone che è il principale responsabile degli sbalzi di umore associati alla sindrome premestruale.
Recenti ricerche dimostrano che i flavonoidi presenti nel cacao migliorano la funzione dei vasi sanguigni.
Piccole quantità di cioccolato fondente, o polvere di cacao magro, possono ridurre il rischio di formazione di coaguli sanguigni e di piastrine nelle arterie, che possono causare ictus.
Il cacao magro per chi segue la dieta Dukan è considerato tra gli alimenti tollerati e può essere consumato dalla fase di crociera in poi.
Un quadretto di cioccolato fondente al 70% con il 2% di zuccheri, invece si può assumere massimo due volte a settimana.
Cavolo
Il cavolo appartiene alla famiglia delle crocifere. Si tratta di uno degli alimenti più nutrienti.
Il suo sapore è ottimo, ed è facilissimo da cucinare: può essere consumato crudo o cotto, con il pomodoro si possono fare tantissime ricette.
Puoi mangiarlo dalla fase di crociera, nei giorni di proteine + verdure (giorni PV), non ci sono limiti di quantità, puoi mangiarlo quando e quanto ne vuoi.
Broccoli
I broccoli sono un ottimo strumento per la perdita di peso.
Questi ortaggi sono una grande fonte di vitamine.
Sono ricchi di antiossidanti, tra cui indolo-3-carbinolo e sulforafano, che aiutano a disintossicare il corpo e aiutano a stimolare il sistema immunitario, migliorano la salute cardiovascolare e mantengono le ossa forti.
Dalla fase di crociera, nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) puoi mangiarne quanto ne vuoi, non ci sono limiti di quantità.
Salmone
Questo pesce buonissimo è una ricca fonte di proteine, vitamina D, selenio, B2, B3, B6, B12 e B3 e omega-3.
Il suo sapore è ottimo, può essere cucinato in svariati modi e non ci sono limiti di quantità.
Dalla fase di attacco della dieta Dukan, puoi mangiarlo senza limiti di quantità.
Pomodoro
I pomodori sono ricchi di licopene, un potente antiossidante che dona loro il caratteristico colore rosso intenso e ci proteggere dalle malattie.
Il nostro corpo utilizza meglio il licopene quando il pomodoro, che sia intero o in salsa, è cucinato con un po’ di grasso, come per esempio con una fetta di salmone.
Il pomodoro puoi mangiarlo come vuoi: cotto, crudo, in salsa Ci sono tantissimi modi per cucinarlo.
Dalla fase di crociera in poi, nei giorni di proteine + verdure (giorni PV) puoi mangiarne quanto ne vuoi, non ci sono limiti di quantità.
Per la tua alimentazione giornaliera, sia se segui una dieta o no, prediligi questi alimenti.
9 anni fa
Fantastico sito ottima dieta del fantastico creatore Pierre Dukan
9 anni fa
Ho fatto la dieta4anni fa ha funzionato benissimo, persi13kg. Ho ripreso5kg. Perché non facevi più il giovedì di pp. Ora ho ricominciato la dieta da quasi3 settimane e ho perso solo1 kg. Cosa sbaglio?
9 anni fa
@Chiara Megna: Ciao!
Ci vuole un poco di tempo, in tutto devi solo perdere 5 kg.
Dai al tuo corpo il tempo di rimettersi in carreggiata :-).
Fammi sapere, ci conto ;-)!
9 anni fa
Ciao, sto usando il pane proteico. Dukan, ricetta trovata su internet…va bene in fase di crocera? mi chiedevo se era questo motivo che faccio fatica a domagrire… Ciao ciao e grazie
9 anni fa
@Chiarina Megna: Ciao!
Qual’è la ricetta del tuo pane proteico? Se non conosco gli ingredienti non posso dirti se va bene o no in fase di crociera.
Nel frattempo, qui, ci sono tutte le mie ricette dei pani (salati e dolci): http://www.lamiadietadukan.com/?s=pane.
Baci
9 anni fa
Volevo precisare che ho iniziato a fare il pane come da ricetta, poi ho provato a non mettere neanche la maizena e viene uguale
9 anni fa
@Chiarina Megna: 🙂
La ricetta del pane è mia?
9 anni fa
Non ho detto che la ricetta e mia…..clicca su internet ricetta pane proteico dukan .
Gli ingredienti ; 1. Kg. Maizena, 600grammi acqua si impasta , si lascia lievitare 1 ora poi si lava l’impasto strizzandolo sotto l’acqua x 20 minuti così rimane solo il glutine, poi in una ciotola si mette un po’ di sale e mezzo cubetto di lievito di birra, si può usare anche quello liofilizzato, si lascia lievitare x almeno 1 ora poi in forno a 180 gradi x circa 40 minuti. Risulterà un pane un po’ appiccicoso, io lo taglio a fette e lo abbrustolisco, così viene buonissimo.
9 anni fa
@Chiara Megna: Ciao!
Nel precedente messaggio, mi hai scritto che la ricetta del pane proteico l’avevi trovata su internet.
Non conosco tutte le ricette del pane Dukan che si trovano online, conosco le mie ;-).
Per questo motivo, ti ho chiesto se la ricetta era mia.
Baci
9 anni fa
Ma se la dieta e tua perché i hai chiesto gli ingredienti???
9 anni fa
@Chiarina Megna: Ciao!
Magari la dieta Dukan fosse mia 🙂 🙂 :-).
Mio è solo il blog e le ricette presenti ;-).
Ho chiesto quale ricetta del pane stessi facendo, perché non so quale stai provando.
Mi ha scritto che avevi trovato una ricetta del pane Dukan online, non mi hai scritto che era mia.
Nel blog, poi, le ricette per fare il pane Dukan in casa, sono tante.
Baci
9 anni fa
Ok, scusa avevo capito che fosse un’affermazione la tua, no una domanda. Cominciamo da capo. Ti ho scritto come faccio il pane proteico con tutti gli ingredienti, (mi sono sbagliata sul tipo di farina che uso, non è maizena ma Manitoba)secondo te si può mangiare nella fase di crociera?ti ringrazio molto x la tua disponibilità. Ciao ciao
9 anni fa
@Chiarina Megna: Ciao!
Ci siamo capite male ;-)..
No, la farina di manitoba non è concessa.
Hai provato con le mie ricette del pane? Sono solo ricette con gli alimenti permessi: http://www.lamiadietadukan.com/?s=pane.
Baci
9 anni fa
Ciao Novella, ogni tanto sono qui per chiedere consigli… riguardo al pomodoro… mi sembrava di aver letto che ci fossero limiti di quantità … mi sbaglio?
9 anni fa
@giulia: Ciao!
Chiedi pure tutto quello che vuoi, scambiarci informazioni è utile per tutti :-).
No, non ci sono particolari restrizioni, io ne mangio sempre tantissimo.
Baci
9 anni fa
Ciao, io uso la farina Manitoba, ma se non sbagli ho letto che lavando l’impasto si tolgono i carboidrati e rimane il glutine… Comunque, mi puoi dire dove posso trovare il glutine che usi tu x fare la tua ricetta del pane, e quanto ne posso mangiare in un giorno?Grazie è scusa se ti sto rompendo con questa storia del pane.Ciao ciao
9 anni fa
@Chiarina Megna: Ciao!
La farina di Manitoba non è concessa.
Io utilizzo l’istant seitan (glutine). Lo puoi trovare nei supermercati biologi.
E’ facilmente reperibile.
Baci 🙂
9 anni fa
Grazie x la pazienza… Proverò a fare la tua ricetta del pane proteico… Baci ciao
8 anni fa
@Chiarina Megna: Ciao!
E di che…
Baci 🙂