Archivio per aprile, 2014

Dimagrire in menopausa: dieta Dukan per donne over 50?

30/04/2014

Dieta Dukan: dimagrire in menopausa

Dimagrire in menopausa: è davvero così difficile? La menopausa è un fenomeno naturale che nella donna corrisponde alla fine del ciclo mestruale e dell’età fertile.

Quando si entra in menopausa, le ovaie smettono di produrre gli ormoni della riproduzione e l’attività ovarica cessa.

L’età media in cui ogni donna entra in menopausa oscilla tra i 46 e i 50 anni.

In alcuni casi la menopausa può anticipare di qualche anno il suo arrivo, in questo caso si parla di menopausa precoce e prematura.

La menopausa non arriva da un giorno all’altro, è preceduta dalla premenopausa.

La premenopausa è quel periodo che dura dai 2 ai 5 anni, durante il quale iniziano dei cambiamenti fisiologici e si ha un’alterazione del ciclo mestruale.

L’arrivo della menopausa provoca in ogni donna alcuni cambiamenti metabolici, sessuali e psicologici, generando sintomi come vampate di calore (caldane), diminuzione del desiderio sessuale, disturbi del sonno, aumento del peso, stress e, in alcuni casi, depressione.

Per le donne che si trovano in questo delicato periodo, dimagrire in menopausa spesso diventa più faticoso.

Per questo motivo, Pierre Dukan, nel libro sulla sua dieta, parla in modo esaustivo della menopausa. Dieta ma non solo: oltre ai consigli per dimagrire in menopausa, infatti, il nutrizionista francese fornisce delle indicazioni pratiche che, non solo fanno perdere peso, ma aiutano anche le donne a stare meglio in generale. (altro…)

Denti perfetti: 4 modi per evitare carie e altri problemi

Denti perfetti

Avere denti perfetti richiede anche un’alimentazione corretta perché questa è strettamente legata alla salute dei tuoi denti.

Quando si mangia in modo scorretto, oltre ad ingrassare, la salute dei denti ne risente in modo particolare.

Possono generarsi carie, malattie gengivali di varie entità come per esempio la parodontite (pinorrea) che, se non curata bene, in casi estremi, può portare alla perdita di alcuni denti.

Per questo motivo oltre ad una corretta igiene orale, bisogna avere un’alimentazione equilibrata.

Una corretta alimentazione per mantenere i tuoi denti perfetti prevede l’assimilazione di ferro, zinco, magnesio, selenio e vitamine.

Un calo di difese immunitarie e una mancanza di vitamine, non soltanto incidono sul benessere del tuo corpo ma anche su quello della tua bocca, generando gengiviti e malattie parodontali come la piorrea.

Il regime ideato da Pierre Dukan, che ti aiuta a raggiungere il tuo giusto peso, con i suoi alimenti ti agevola anche a prevenire infezioni all’apparato dentale.

Alcuni cibi in particolare, che puoi mangiare sin dalla fase di attacco (fase 1) della dieta Dukan, ti aiutano a mantenere intatta la salute dei denti. (altro…)

Ricetta Dukan del kebab (dalla fase di crociera)

29/04/2014

Kebab: ricetta light dietetica

Ricetta del kebab: un piatto tipico Turco a base di carne da cucinare in casa, rivisitato per la dieta Dukan.

La carne di cui è composto il kebab è un mix di carne di agnello, pollo e vitello, aromatizzata e speziata.

Il kebab si cucina inserendo un grande pezzo di carne su di un asse verticale rotante, la carne viene infilzata lì e cotta, facendola ruotare sull’asse del girarrosto.

La carne poi viene sfilettata e servita dentro le pite (panini – piadine) o su un piatto, condita con foglie di lattuga, pomodoro a fette e salsa.

Grazie a questa ricetta imparerai a cucinare il kebab fatto in casa, in stile Dukan.

La ricetta è composta da 3 alimenti insieme: la pita (panino – piadina), il kebab (carne) e la salsa.

Il kebab è adatto dalla fase di crociera nei giorni di proteine + verdure (giorni PV), perché contiene alimenti tollerati della tua dieta Dukan. (altro…)

Camminare: perché fa bene e aiuta a dimagrire

camminare

Tra tutte le attività che l’uomo compie ogni giorno, camminare è una delle più naturali.

Secondo alcuni studi antropologici, l’uomo è diventato tale quando ha abbandonato il suo stato di scimmia, alzandosi sui due arti inferiori e iniziando a camminare con le sole gambe.

Modificando così il suo modo di muoversi, di cacciare e di difendersi, nel corso dei secoli, si è evoluto anche dal punto di vista intellettivo e culturale.

Nella sua dieta, Pierre Dukan prescrive una camminata giornaliera dalla fase di attacco in poi.

Lo stesso nutrizionista, afferma: “ho scelto la camminata come mia migliore alleata nella lotta al sovrappeso, perché camminare è qualcosa d’innato nella nostra umanità“. (altro…)

Le vitamine: alimenti e integratori dietetici per il tuo fabisogno

28/04/2014

vitamine

Le vitamine sono sostanze organiche solubili assunte dal nostro corpo attraverso gli alimenti che ingeriamo.

Per il fabbisogno giornaliero assumere vitamine è importante per un corretto funzionamento del corpo.

Il regime alimentare di Pierre Dukan prevede l’assunzione giornaliera di vitamine dalla fase di attacco in poi.

Le vitamine si dividono in due categorie liposolubili e idrosolubili. (altro…)

Squat: glutei perfetti con questo esercizio che puoi fare a casa

squat

Squat, ovvero: il migliore amico delle donne che combattono contro i fastidiosi cuscinetti di grasso che si accumulano soprattutto su fianchi e glutei.

L’accumulo di grasso in eccesso su queste parti del corpo riguarda l’universo femminile.

Infatti, nelle donne la concentrazione maggiore di grasso avviene proprio sui fianchi e sui glutei e ciò rappresenta per noi motivo d’insoddisfazione e abbassa il nostro livello di autostima.

A volte, dopo una dieta, quando non si è praticato nessun esercizio fisico, questi inestetismi appaiono abbastanza evidenti.

Per questo motivo Pierre Dukan, nella sua dieta dimagrante, prescrive 30 minuti di camminata giornaliera.

Ovviamente, con una semplice camminata giornaliera, non si eliminano i cuscinetti di grasso su fianchi e glutei.

Comunque non preoccuparti, a tutto c’è un rimedio!

Per eliminare i cuscinetti di grasso su fianchi e glutei, non soltanto si deve seguire un’alimentazione controllata come la dieta Dukan, ma ci vuole anche tanta buona volontà e costanza per seguire alcuni semplici esercizi.

Per eliminare il grasso in eccesso su fianchi e glutei, oltre la camminata giornaliera, c’è un solo esercizio da fare: lo squat.

Questo esercizio è l’unico in grado di rassodare i tuoi glutei, donando a loro una forma rotonda e più piacevole alla vista.

Lo squat ti aiuta a smuovere le zone del corpo dove il grasso si accumula maggiormente.

Per fare questo esercizio, non hai bisogno di andare in palestra, puoi eseguirlo tranquillamente in casa. L’importante è non sbagliare i movimenti. (altro…)

Torta soffice, ricetta Dukan per una morbida merenda

26/04/2014

Ricetta Dukan: torta soffice

La ricetta di oggi è la torta soffice, permessa dalla fase di crociera della dieta Dukan, sia nei giorni di proteine pure (giorni PP) che nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).

La torta soffice puoi mangiarla a colazione, bagnata nel latte, oppure per merenda riempita con la marmellata alle bacche di Goji o la marmellata di zucca.

La settimana scorsa, sono venute a trovarmi alcune mie amiche per un tè e ho preparato questa buonissima torta che, tra le altre cose, si cucina in poco tempo ed è molto facile da fare.

Dopo averla sfornata e aspettato che si raffreddasse, l’ho aperta in due e riempita con la marmellata alle bacche di Goji e una spolverata di Stevia per guarnire. (altro…)

Ricetta light della vellutata ai funghi

25/04/2014

Ricetta light della vellutata ai funghi

La ricetta di oggi è quella della vellutata ai funghi, dalla fase di crociera in poi della dieta Dukan nei giorni di proteine + verdure (giorni PV).

In soli 30 minuti metti in tavola una ricetta sfiziosa per i palati più delicati.

 

Ricetta della vellutata ai funghi

Ingredienti

  • 500 gr di funghi
  • 1 cipolla media
  • 3 gocce di olio d’oliva
  • 50 ml di acqua
  • 750 ml di brodo di pollo
  • 150 ml di latte scremato
  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena) (altro…)

Caffelatte alla dutella

24/04/2014

Ricetta Dukan del caffelatte alla dutella

La ricetta per la dieta Dukan di oggi, il caffelatte alla dutella, l’ho preparata per la prima volta poco tempo fa e devo dire che il risultato è stato ottimo.

Il caffelatte alla dutella puoi berlo dalla fase di crociera in poi della tua dieta Dukan.

Questa ricetta è adatta anche ai vegetariani e vegani che seguono il metodo dimagrante ideato da Pierre Dukan perché viene utilizzato il latte di soia.

 

Ricetta Dukan del caffelatte alla dutella

Ingredienti

  • 1 tazza di latte di latte di soia (150 ml)
  • 1 tazzina di caffè
  • 2 gocce di edulcorante liquido o ½ cucchiaino di Stevia in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di cacao magro in polvere
  • 1 cucchiaino di dutella (altro…)

Aromi alimentari: per ricette dolci e non solo

Aromi alimentari

Usi anche tu gli aromi alimentari per preparare i tuoi piatti?

Se segui la dieta Dukan, hai a disposizione un’ampia lista di alimenti consentiti e tollerati, da poter consumare nel corso della tua giornata e durante tutto il tuo percorso dimagrante.

Non mancano le ricette a tua disposizione  per cucinare tantissime deliziose pietanze dolci o salate e, molte di queste, utilizzano gli aromi alimentari. Ecco perché oggi ho deciso di parlarti proprio di questa categoria di prodotti.

In commercio esistono 3 tipologie diverse di aromi: naturali, identici ai naturali e artificiali. (altro…)