Archivio per novembre, 2013

Ricetta della zarzuela spagnola, dalla fase di crociera (giorni PV)

22/11/2013

Zarzuela spagnola, ricetta dietetica

Oggi voglio darti una ricetta che arriva direttamente dalla Spagna: la zarzuela, un piatto tipico catalano.

La Zarzuela è anche un genere lirico-drammatico nel quale si alternano scene parlate, cantate e balli concertanti. Il nome di uno dei piatti tipici della cucina spagnola, prende spunto proprio dal genere teatrale.

Se lo prepari seguendo la mia ricetta, puoi gustare questo piatto sin dalla fase di crociera (nei giorni PV) della tua dieta Dukan.

La ricetta è un po’ elaborata ma se hai ospiti a cena o vuoi prepararti un piatto prelibato te la raccomando caldamente.

La zarzuela ha come ingredienti principali il pesce e i frutti di mare, per cui contiene pochi grassi e poche calorie. (altro…)

Quale alimentazione durante la gravidanza?

18/11/2013

Alimentazione in gravidanza

Una delle pochissime controindicazioni della dieta Dukan è quella che riguarda il periodo della gravidanza: lo stesso Pierre Dukan sconsiglia il suo regime alimentare alle donne incinte.

Ovviamente, non è solo la Dukan ad avere questa controindicazione. Se sei in dolce attesa, è meglio che tu metta da parte QUALSIASI dieta dimagrante “generalista” e che ti attenga unicamente alle indicazioni del tuo medico.

Esistono comunque alcune regole in ambito alimentare che tutte le donne dovrebbero seguire durante quei fatidici nove mesi, al fine di preservare la loro salute e quella del nascituro.

Alcune di queste regole le trovi elencate qui di seguito. Leggile con attenzione e, se non le conoscevi già, fanne tesoro perché sono tra le prime attenzioni che potrai dedicare a tuo figlio o a tua figlia. L’amore di una mamma si manifesta anche così. (altro…)

Zucchero bianco: ecco perché non dovresti usarlo

15/11/2013

zucchero bianco raffinato

Pierre Dukan nella sua dieta vieta lo zucchero, soprattutto quello raffinato.

L’eliminazione dello zucchero, non soltanto nella dieta Dukan ma in qualsiasi tipo di alimentazione, è fondamentale, sia per avere minore apporto calorico, sia per prevenire tutte quelle gravi malattie provocate dal consumo eccessivo di zuccheri.

Prima che la barbabietola da zucchero o la canna da zucchero diventino zucchero subiscono una serie di processi industriali che compromettono il valore nutrizionale del prodotto finito.

Lo zucchero è un killer silenzioso.

Eccoti delle ragioni per cui eliminarlo dalla tua alimentazione può farti vivere meglio. (altro…)

Pepite alla crusca d’avena Dukan: per una colazione croccante!

12/11/2013

pepite dukan

Oggi voglio parlarti delle pepite alla crusca d’avena Dukan.

Da quando sono arrivate nella boutique Dukan, e dalla prima volta che le ho acquistate, non riesco più a farne a meno.

Ogni mattina la mia colazione è questa: un bicchiere di latte di soia con pepite Dukan al gusto caramello.

Nella boutique, puoi trovare due diversi gusti di pepite: al caramello o frutti di bosco.

Esteticamente somigliano a dei grossi pop corn, hanno un gusto delizioso di caramello, sono compatte e croccantissime.

Le pepite, sono composte per il 65% da crusca d’avena.

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Coppa bianca Dukan con biscotti e profumo di cioccolato

07/11/2013

Ricettata della coppa bianca Dukan

La mia ricetta di oggi: coppa bianca con biscotti Dukan, gocce di cioccolato e aromi.

Ho inventato questa ricetta molto tempo fa. La pubblico oggi perché, ad essere sincera, non la preparavo da un po’ di tempo, me ne ero quasi dimenticata.

Qualche sera fa, ero a casa insieme ad un’amica e avevo cucinato una bella cenetta ma non avevo preparato il dolce, convinta che l’avrebbe portato lei… e invece no! Al posto del dolce, ha portato una bottiglia di vino.

Volendo concludere la cena con un dolce e avendo poco tempo a disposizione per prepararne uno, mi è tornata in mente la mia ricetta della coppa bianca con l’aggiunta di biscotti, ma tutto in versione Dukan.

La ricetta si prepara in esattamente 5 minuti ed è buonissima, non ha nulla a che invidiare alle coppe piene di zuccheri e calorie.

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Semi di lino: ideali per la tua dieta Dukan

05/11/2013

semi di lino

I semi di lino, secondo alcuni studi fatti, sono stati definiti come uno degli alimenti vegetali più potenti al mondo.

Questo perché questi piccoli semi ci aiutano a mantenere il corpo sano e prevengono ictus, cancro, diabete e malattie cardiache.

La coltivazione e l’introduzione di questi semi nell’alimentazione risale al 300 A.C.

Nell’VIII secolo, Carlo Magno credeva così fortemente nei benefici di questi semi per la salute, che entrarono a far parte non soltanto della sua alimentazione, ma dell’alimentazione di tutto il suo popolo.

I semi di lino sono ricchi di sostanze antiossidanti. I benefici antiossidanti di questi semi, aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.

L’assunzione dei semi di lino migliora anche il metabolismo.

Oltre a migliorare la pressione sanguigna e abbassare il livello di glucosio, i semi di lino aiutano a ridurre il rischio di obesità.

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