Archivio per febbraio, 2013

2 ricette di zuppe per la fase di crociera

27/02/2013

Dieta Dukan, ricette di zuppe per i giorni di proteine più verdure (PV) della fase di crociera

Ricetta #1: zuppa di cavolfiore al curry

(tempo di preparazione: 10 minuti, tempo di cottura: 40 minuti)

Ingredienti (per 2 persone)

  • 1 testa di cavolfiore piccolo, tagliato grossolanamente
  • 1 piccola cipolla, tritata
  • 2 spicchi d’aglio finemente tritato
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
  • 1 litro di brodo vegetale a ridotto contenuto di sale
  • 2 gallette di crusca di avena aromatizzate alle erbe per servire (opzionale)

Preparazione

Preparare il mix di spezie, mescolando le spezie, l’aglio e lo zenzero in una piccola ciotola e con l’aggiunta di 2 cucchiai di acqua, mescolare bene. (altro…)

2 ricette con le uova per i giorni di proteine pure (PP) della Dukan

25/02/2013

2 Ricette dukan con le uova per la fase di crociera e la fase di attacco

A chi segue la dieta Dukan oggi propongo due nuove ricette per i giorni di sole proteine (PP) a base di uova perché sono buone, pratiche ed economiche.

La prima ricetta è quella dei sandwich con pancetta e uova strapazzate che consiglio solo a partire dalla fase di crociera ed è ottima per il fine settimana. Il segreto di questo piatto, allo stesso tempo dietetico e gustoso, è molto semplice: il pane è stato sostituito da una deliziosa galletta di crusca d’avena e la pancetta da fette di tacchino grasso. Tanta bontà senza il senso di colpa!

La seconda ricetta è per la frittata al forno con salmone affumicato. Le omelette sono sempre molto indicate in ogni fase della dieta Dukan e il processo di cottura in forno con teglia in silicone piuttosto che la cottura in una padella elimina la necessità di qualsiasi aggiunta di grassi per un super-sana colazione o pranzo al sacco ricca di proteine. (altro…)

Trucchi per la dieta Dukan: bruciare calorie lavando i denti

22/02/2013

Come bruciare calorie mentre si lavano i denti

Nella dieta Dukan è molto importante l’esercizio fisico giornaliero.

Il dott. Pierre Dukan prescrive a tutti i dukaniani 30 minuti al giorno di camminata giornaliera.

Ovviamente, visti i vari impegni quotidiani di tutti noi, molto spesso diventa complicato ritagliarsi 30 minuti al giorno da dedicare alla camminata.

Per non parlare poi dell’esercizio fisico (inteso come palestra): per molti di noi, soprattutto per chi ha un lavoro che gli occupa tante ore giornaliere, i figli, la scuola, la famiglia e la routine quotidiana in genere, è difficile ritagliare qualche ora al giorno.

Ma non è un problema, basta saper sfruttare al meglio i tempi morti e usare un po’ di inventiva!

Per farti un esempio, oltre all’abbandono dell’ascensore, un ottima idea per  bruciare calorie può essere quella di lavarsi i denti in un modo del tutto originale. (altro…)

Ricetta Dukan, straccetti di pollo croccanti con aceto balsamico

20/02/2013

Ricetta per la dieta Dukan: straccetti di pollo con aceto balsamico

Se vuoi ottenere buoni risultati con la dieta Dukan, non devi smettere di cucinare e di usare la fantasia per preparare cibi sempre diversi.

Basta cucinare senza fritture, olio, grassi e alimenti non permessi nella dieta… ed il gioco è fatto!

Nella dieta Dukan sono previsti tantissimi alimenti che possiamo mangiare in totale libertà e in più possiamo godere di tantissime ricette fatte apposta per noi dukaniani.

Io, oggi, te ne voglio dare una buonissima, da preparare in 5 minuti a partire dalla fase di crociera: gli straccetti di pollo croccanti con aceto balsamico.

Puoi cucinarli per tutta la tua famiglia, o per chi vuoi tu, sono buonissimi e non sembrano per niente privi di grassi, anzi! (altro…)

La mia ricetta del tiramisù in stile Dukan

18/02/2013

Dolci per la dieta Dukan: la ricetta del tiramisù

Il tiramisù nella dieta Dukan? Ricette di dolci per questo regime alimentare dimagrante ne troverai tante ma poche sono così golose come quella che stai per leggere.

Una caratteristica di questo tiramisù è la sua leggerezza e, allo stesso tempo, tutto il gusto e la consistenza della sua versione ipercalorica. Quindi non c’è da stupirsi che sia tanto buono a poterlo offrire tranquillamente anche a chi non è a dieta.

Inoltre, questa ricetta è veloce e facile da preparare. Per preparare questo dolce, che personalmente amo particolarmente, occorrono esattamente 15 minuti di preparazione e due orette di attesa.

E ora… basta con i preliminari e mettiamoci ai fornelli per preparare il tiramisù in stile Dukan! (altro…)

Trucchi Dukan, 4 antipasti come spezza fame

15/02/2013

antipasti per la dieta dukan

Durante la dieta del dott. Pierre Dukan hai mai provato a preparati degli “spezza fame” da utilizzare come antipasto?

Dato che potrebbero essere utilizzati come antipasti, possono essere gustati prima dei pasti principali, cioè pranzo e cena, magari accompagnati da un bicchiere di qualsiasi bevanda light permessa nella dieta.

E perché no, se ti invitano ad un aperitivo prima di pranzo o cena, non sei costretto/a a dire di no.

Personalmente, nella mia fase di crociera, non sempre mi andava di dire alle persone che stavo seguendo un regime alimentare dietetico, non mi andava di subire le decine di domande che sapevo mi avrebbero fatto.

Per cui, quando non ero convinta delle persone che avevo davanti, non dicevo assolutamente di essere a dieta ne tanto meno parlavo della mia dieta Dukan.

Veniamo a noi, e veniamo al dunque.

Ti elenco, una serie di alimenti permessi nella dieta Dukan, da poter mangiare tranquillamente e da poter combinare tra loro durante qualsiasi fase del regime. (altro…)

Shirataki di Konjac, andati a ruba dai non dukaniani

13/02/2013

shirataki di konjac nella dieta dukan

Oggi voglio proprio raccontarti un episodio singolare successo qualche giorno fa in casa di amici.

Il regime alimentare di Pierre Dukan, mi ha lasciato parecchie abitudini alimentari ed ha in un certo senso riorganizzato le mie abitudini alimentari.

Mi rendo perfettamente conto, che quando si è invitati a cena non è carino portarsi dietro prodotti alimentari o addirittura la cena.

Ma non è stata colpa mia!

C’è un alimento a cui non posso proprio rinunciare, sia perché mi piacciono un sacco, sia perché sono privi di calorie e ne approfitto spesso per cucinare pietanze prelibate sotto le 20 calorie.

Da brava dukaniana e da “brava ragazza coscienziosa” che non vuole riprendere i suoi chili, nonché da brava blogger che scrive tutte le sue esperienze nel suo sito, continuo ad acquistare i prodotti dalla boutique di Pierre Dukan.

Ecco, ho acquistato gli shiratki di konjac. (altro…)

San Valentino, ricette di dolci romantici per dukaniani/e innamorati/e

12/02/2013

San Valentino, ricette di dolci per la dieta Dukan

San Valentino, la festa di tutti gli innamorati, è alle porte. Ecco perché, a te che segui la dieta Dukan e leggi questo blog, o pensato di proporre due ricette di dolci per onorare il giorno più romantico dell’anno anche a tavola, senza per questo dover rinunciare alla linea.

Inoltre, queste ricette, non solo sono tanto buone da poterle condividere con il proprio partner anche se non è a dieta, ma si preparano in appena 15 minuti!

Il primo dei 2 dolci Dukan di San Valentino è una piccola torta al cioccolato. Il secondo sono dei cupcake al formaggio, simili a dei mini cheesecake.

Una sola raccomandazione: questi dolci sono adatti solo a partire dalla seconda fase (fase di crociera) della dieta Dukan. Quindi, se stai facendo ancora la fase di attacco, dovresti evitare di mangiarli. (altro…)

Ricetta Dukan per i giorni PV: frittata al forno con spinaci e lime

11/02/2013

Ricetta per la dieta Dukan: frittata al forno con spinaci e lime

Le frittate sono uno degli alimenti base della mia dieta Dukan. Non solo sono estremamente facili e veloci da preparare, ma possono anche essere cotte in anticipo e consumate per un pranzo super-rapido a casa e al lavoro.

Quando non seguivo la dieta Dukan, ero solita aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato alle frittate per dare loro un po’ più di consistenza, ma la grande notizia è che la crusca di avena funziona ugualmente bene!

Così ora le frittate sono diventate un altro modo semplice per garantire la mia dose giornaliera di crusca di avena. (altro…)

Camminare per dimagrire con la dieta Dukan

08/02/2013

Camminare per dimagrire con la dieta dukan

Oggi il mio obiettivo è quello di far capire ad ognuno di noi (vale anche per me) l’importanza dell’esercizio fisico nella dieta di Pierre Dukan.

Secondo il dott. Dukan, l’esercizio fisico è fondamentale ai fini del raggiungimento del proprio giusto peso.

Nel suo libro, ne parla costantemente, a tal punto che per chi segue la dieta Dukan, si hanno 30 minuti al giorno di camminata obbligatoria.

Sicuramente non è facile dover seguire un regime alimentare come quello dukaniano, ma quando abbiamo deciso di intraprendere questo percorso alimentare, abbiamo scelto anche di fare del movimento giornaliero.

Il dott. Dukan, vorrebbe proprio, che l’esercizio, o la semplice camminata giornaliera, venissero scritti come prescrizione medica. (altro…)